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第59章 三级厨师

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    刘徐的眼睛死死地黏在宋佑的动作上,眉头却不自觉地拧了起来。
    他凑到哥哥刘坤身边,压低了声音,带着一股子专业人士的挑剔:「哥,你看他这掂锅的手法,还有下调料的顺序,太随意了,感觉没什麽章法。」
    刘坤心里其实也是这麽想的。
    宋佑的动作,确实和他见过的所有科班出身的厨师都不一样,没有精准的翻炒角度,没有固定的调料配比,一切都显得那麽随心所欲。
    这让他心里那股因为刀工被碾压而产生的郁气,稍稍散去了一些。
    果然,野路子就是野路子,基本功再好,到了真正的烹饪环节,短板就暴露无遗了。
    但他嘴上却没这麽说,反而瞪了自家弟弟一眼:「你闭嘴。人家这是自学的,你自学能有这水平?站着说话不腰疼。」
    刘徐被噎了一下,仔细一想,好像还真是这个道理。
    让他自己琢磨,别说做出菜了,能把土豆丝切成宋佑那样,都得烧高香。
    他讪讪地闭上嘴,但那双眼睛,依旧带着审视的意味,一眨不眨地盯着宋佑的每一个动作。
    宋佑对周围的议论充耳不闻。
    他将切好的五花肉片滑入油锅,只听刺啦一声,浓郁的肉香瞬间被激发出来。
    他没有用锅铲频繁地翻动,只是手腕轻轻一抖,让整个炒锅在灶火上平稳地转了一个圈。
    锅里的肉片像是被一只无形的手托着,均匀地散开,每一片都充分地接触着滚烫的锅底。
    肉片边缘微微卷曲,油脂被逼出,变得金黄焦香。
    他这才将沥乾水分的土豆丝倒了进去。
    紧接着,蒜苗段丶生抽丶盐,依次下锅。
    他的动作不快,甚至有些慢条斯理,但每一步都衔接得恰到好处,没有丝毫的拖泥带水。
    整个过程,不到三分钟。
    一盘香气四溢的家常土豆丝炒肉,就这麽出锅了。
    盘子里的土豆丝根根分明,色泽金黄,五花肉片焦香诱人,翠绿的蒜苗点缀其间,光是看着,就让人食指大动。
    刘坤的眼神凝固了。
    虽然过程看着粗糙,但这成品的色泽,这卖相,竟然比他自己做的还要好上几分。
    宋佑没有停歇,转身将处理好的鲫鱼和豆腐一同放入砂锅,加入姜片和滚水,盖上锅盖,调到小火慢炖。
    最后,他重新起锅,热油,爆香蒜末,将切好的黄瓜片倒进去,快速翻炒几下,加盐调味,立刻出锅。
    一荤一素一汤。
    从开始到结束,总共用了不到二十分钟。
    当三道菜整整齐齐地摆在评委席前的桌子上时,整个房间都安静了。
    空气中,弥漫着土豆炒肉的焦香丶鲫鱼豆腐汤的鲜香,还有清炒黄瓜的清香。
    三种味道交织在一起,霸道地钻进每个人的鼻孔里。
    「咕咚。」
    不知是谁,没忍住咽了口口水。
    刘坤看着眼前的三道菜,心里五味杂陈。
    他拿起筷子,先夹了一口土豆丝。
    土豆丝入口,爽脆,带着微微的焦香,咸淡适中,五花肉片肥而不腻,肉香十足。
    就是最简单的家常味道,但又比他吃过的任何一道土豆丝炒肉,都要好吃。
    其他几位评委也纷纷动筷,每个人的脸上,都露出了相似的惊讶表情。
    「这汤鲜!」一个评委喝了一口鱼汤,忍不住赞叹道,「鱼肉嫩滑,豆腐入味,一点腥味都没有。」
    另一个评委则对那盘清炒黄瓜赞不绝口:「火候掌握得太好了,黄瓜的清甜和爽脆,被完美地保留了下来。」
    很快,三道菜就被五位评委瓜分乾净。
    工作人员将剩下的菜,用小碟子分装好,端给在场的观众们品尝。
    「好吃!这土豆丝咋炒的,咋就这麽香呢?」
    「这鱼汤,我回家也得试试这麽做,太鲜了!」
    一时间,赞美声此起彼伏。
    坐在后排的那两个年轻厨师,也分到了一小碟。
    两人对视一眼,都从对方的眼睛里看到了震惊。他们尝了一口,心彻底沉了下去。
    这水平,跟他们根本不是一个量级的。
    评委席上,刘坤放下筷子,看着宋佑,眼神复杂:「你这手艺,确实不错。平时都是怎麽练的?」
    机会来了!
    宋佑脸上立刻挂上热情的笑容:「刘老师过奖了!其实也没怎麽特意练,我这不是在村里开了个农家乐嘛,天天给客人做饭,做着做着,手艺自然就练出来了。」
    他往前走了一步,声音也提高了几分,确保在场的每个人都能听见。
    「我那农家乐,就在咱们湘城边上的宋家村,名叫来一次农家乐!山清水秀,食材新鲜,我养的鸡,种的菜,那味道,绝对是一绝!欢迎各位大爷大妈,大哥大姐有空过去尝尝,保证你们吃一次就忘不了!」
    这突如其来的GG,让所有人都愣住了。
    刘坤的脸都黑了。
    好家夥,这是把厨师考核当成免费的GG位了?
    「行了行了,知道了!」他连忙挥手打断了宋佑滔滔不绝的介绍,再让他说下去,估计连农家乐的人均消费都得报出来了。
    「现在,开始投票!」刘坤清了清嗓子,没好气地宣布。
    话音刚落,他自己第一个举起了手。
    紧接着,其他四位评委,也毫不犹豫地举起了手。
    五票,全票通过。
    「恭喜你,宋佑,你现在是国家认证的三级厨师了。」刘坤宣布结果,语气里听不出什麽情绪。
    场内响起了一片热烈的掌声。
    姜米露在人群中,笑得比谁都开心,眼睛亮晶晶的。
    接下来,轮到二号厨师。
    或许是受了宋佑的刺激,这个年轻人显得格外紧张,切菜的时候,手都在抖。
    最后做出来的三道菜,一道红烧肉烧得颜色发黑,一道炒青菜咸得发苦,只有那道冬瓜排骨汤还算正常。
    宋佑也尝了一口,摇了摇头。
    结果不出所料,只有两位评委象徵性地举了手。
    年轻厨师看着结果,眼圈一下子就红了,拿着自己的厨具,失魂落魄地走了出去。
    第三个厨师心态就好多了,他稳扎稳打,做出的三道菜虽然没什麽惊艳之处,但也中规中矩,最终以四票通过,顺利拿到了证书。
    【德鲁伊日志:你成功通过了美食德鲁伊的三级考核,成为一名合格的美食德鲁伊,进度条+20%】
    【美食德鲁伊:100%(进阶任务93/100)】
    宋佑心中欣喜,终于有一条进度条是满的了,不过美食德鲁伊的进度条本来就涨的很快,只需要做菜就能涨。
    看来还能再进阶前多学一两个技能。
    考核结束,人群渐渐散去。
    姜米露跑到宋佑身边,满脸都是崇拜:「宋佑,你太厉害了!」
    「常规操作。」宋佑笑了笑,将刚领到的厨师证收好。
    那个通过考核的年轻厨师,和另一个没通过但心态已经平复的厨师,都主动走了过来。
    「宋哥,能加个微信吗?以后有机会,想跟你多交流交流。」
    「是啊宋哥,你那手刀工,太神了!」
    宋佑很爽快地跟他们交换了联系方式。
    他跟姜米露正准备离开,一个身影却拦在了他们面前。
    是刘徐。
    他手里拿着一把和他身高不太相符的短柄剔骨刀,眼睛里闪烁着狂热的光,直勾勾地盯着宋佑。
    「等一下!」刘徐的声音有些沙哑,带着一股子执拗,「你的刀工,我服了。但是,我不信你的手法真的就那麽无懈可击。」
    「要不要,跟我比一场?」
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