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第679章化腐朽为神奇(第1/2页)
陆鸣深吸一口气，强行挤出一个比哭还难看的笑容，对着直播间道：
“家人们！别被表象骗了！”
“这都是套路！都是视觉欺诈！”
“大家都知道，路边摊最擅长用重油重盐来掩盖食材的低劣！这猪大肠看着香，其实里面肯定还是臭的！”
“而且！”
“就算江天这道菜做得再好，撑死了也就给个8分、9分！怎么可能超过9.5分？”
“所以，那个道歉视频，江天发定了！！”
与其说他现在是在说服观众，倒不如说是在给他自己壮胆。
因为他发现，此时此刻，就连他自己的声音，在这满屋飘香的氛围里，都显得那么苍白、那么无力。
就在陆鸣话音刚落的那一瞬间。
“铛。”
一声清脆的撞击声，打断了所有的喧嚣。
江天，关火了。
他单手持锅，手腕轻轻一抖。
那几根金黄酥脆的法式内脏肠，在空中划过一道优美的弧线，稳稳落在平盘之中。
没有像威廉那样摆什么复杂的芦笋，黑松露。
江天只是随意在盘边抹了亮黄色的第戎芥末酱，然后撒了一把细碎的欧芹。
大道至简。
“好了。”
江天放下锅。
现场安静了一秒。
下一刻。
“我来！！！”
“我先来！我是评委！”
“别挤！我也要尝尝！”
刚才还对猪大肠嗤之以鼻的专业厨师们，此刻就像是饿了几天的难民争先恐后的举起了手，生怕晚一步连渣都吃不上了。
看到这一幕，陆鸣脸上的笑容，彻底崩塌。
一丝冰凉的寒意，顺着脊椎骨直冲天灵盖。
他突然意识到。
那个他以为必胜的9.5分......
似乎！真的不保险了。
......
......
刀锋落下。
“咔嚓。”
一声清脆，像是切开法棍般的碎裂声，响在每一个人的耳边。
江天手中的刀并没有停，手起刀落，动作利落干脆。
那根金黄酥脆的内脏肠被切成了厚度均匀的圆片。
那一瞬间，被锁在酥皮内部的热气混合着肉汁，仿佛找到了宣泄口，“滋”地一下冒了出来。
众人定睛看去，只见那切面竟是异常的漂亮，
层层叠叠的肠壁经过高压和油煎，紧密地挤压在一起，
就像是树木年轮般纹理。
晶莹剔透的油脂在这些纹理间流淌，既不干柴，也不过于油腻，而是一种恰到好处的......润。
“我先来试毒！”
一位粤菜烧腊大师，此刻一马当先。
他顾不上刚出锅的烫嘴，夹起一块切片，蘸了一点盘边的第戎芥末酱，直接丢进了嘴里。
“咔滋......”
牙齿咬合的瞬间，所有人都听到了一通过他口腔共鸣传来的酥脆声。
大家都盯着这位老师傅的脸。
只见老师傅咀嚼的动作停顿了一下，原本浑浊的老眼瞪得溜圆，瞳孔剧烈收缩！
一秒，两秒，三秒。
并没有出现陆鸣预想中的皱眉或者呕吐。
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相反，老师傅的脸颊迅速泛起红晕，随后开始加速咀嚼，越嚼越快，越嚼表情越陶醉！
“咕嘟。”
咽下第一口后，这位做了几十年厨师的老人，竟然有些失态的长呼一口气，喊道：
“妙，妙啊！！！”
“这口感简直绝了！外皮酥脆得像是在吃烤乳猪的皮，但里面竟然还是软糯弹牙的！这种外酥里嫩的极致反差，太惊艳了！”
“最绝的是这个味道！完全没有半点腥味？全是香气！而且不是单一的油脂香，里面吸满了高汤的鲜味，还有白葡萄酒的香味，最后配上这点芥末！！”
老师傅激动的胡子都在抖：
“解腻！太解腻了！！越嚼越香，越吃越想吃！”
有了第一位“勇士”的超高评价，剩下的评委哪里还忍得住？
“给我留一块！”
“别抢！我是评委！我有权先吃！”
“老张你刚才不是说恶心吗？你别吃啊！给我！”
原本还维持着大师风范的厨师们，此刻彻底放飞了自我。
筷子如雨点落下，在餐盘里展开了一场没有硝烟的争夺战。
一位年轻的西点师抢到了一块，塞进嘴里后，整个人幸福得直眯眼：
“这层次感太丰富了，相比之下，刚才那个牛排虽然好吃，但吃多了会腻，口感也比较单一，但这个......我有点词穷了，我真的不知道该怎么形容，反正就是好吃！”
“这才是真正的功夫菜！把最廉价的食材做成最顶级的味道！”
而这一幕，对于直播间的观众来说，简直就是顶级的酷刑。
高清镜头下，大家能清晰看到那酥脆的外皮在齿间崩裂，能看到丰沛的汁水在唇齿间四溢，能看到那些评委们脸上那种发自内心的，无法伪装的满足感。
弹幕区彻底沦陷了：
“哇的一声哭出来！看他们吃比杀了我还难受！”
“那粤菜大师嘴巴多刁的一个人，居然说是妙？这得好吃成什么样啊？”
“看那个胖厨师，吃完一块还在嘬筷子，眼神直勾勾地盯着盘子，像个没吃饱的孩子，笑死我了。”
“陆鸣呢？陆鸣出来说话！刚才不是说狗都不吃吗？现在这群大厨抢得跟狗似的，抢得这么凶，这脸打得响不响？”
“我不行了，我要点外卖！有没有卖大肠的？快给我来一份！”
“楼上的别想了，外卖的大肠跟这一比，估计就是橡胶皮，江神这一手，直接把大肠这个食材的上限拉高到了大气层！”
甚至连陆鸣直播间里的那些铁粉，此刻看着这极其诱人的画面，信念也开始崩塌了。
“虽然我很想支持鸣哥，但那个大肠看起来真的很脆很好吃啊！”
“是啊，隔着屏幕都能听到那个咔滋声，这谁顶得住啊？”
看着对面那热闹非凡的场景，被孤立在一旁的陆鸣，脸色苍白如纸。
他盯着那瞬间见底的盘子，脑海中稳赢的念头，出现了巨大的裂痕。
这群人疯了吗？
那就是大肠啊！
怎么可能比M9和牛还要受欢迎？
还是说......
这江天真有东西？
他真的能化腐朽为神奇，把猪大肠这玩意，做成了一个连自己都想象不到的高度？