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夏正玄离开了，小初见到底是小孩子心性，不过几天就将他忘的干干净净，每日缠着安初秋带她出去玩。
又玩了几天，镇上的东西她都玩腻了，又想念柳老太太了，就让安初秋送她回去了，她还从来未离开她这么长时间呢。
安初夏试菜也试的差不多了，穆子琪也帮她找到了一家合适开酒楼的房子，之前也是家酒楼，名字叫做飘香楼，因为生意太差开不下去了，这才转卖，安初夏以一个十分合适的价格拿了下来。
接下来就是酒楼的装修工作了，安初夏开的不是一般的酒楼，而是主售火锅，串串，及几道她特有的拿手菜，其中就包括了卤下水，再加上安初雪的拿手点心，她相信，一定可以成功的。
只是，火锅所用的桌子和普通桌子不一样，还要定制专门的桌子及煮火锅的锅子，还要定制专门的炉子，放在桌子底下，有客人点火锅的时候把炉子点上。
柳树听到她这些稀奇古怪的要求，简直哭笑不得，这些东西他听都没听说过，让他怎么找人去做出来。
最后安初夏干脆让柳树将最好的铁匠找来，细细的跟他说了自己的要求，还画了图纸，要求他务必要按照图纸做出来。
不愧是这附近最好的铁匠，在经历了无数次的失败之后，铁匠终于做出了安初夏想要打东西，不过这花费却是相当的可观，让安初夏一阵肉疼。
待铁匠将东西全部做好送过来，酒楼也装修的差不多了，在酒楼开张前三天，安初夏让柳氏那边将串串店给停了，到酒楼这边做开张前的准备。
串串店停了，不少爱吃串串的客人纷纷不乐意了，听说她们要新开酒楼，里面不仅有串串，还有火锅、卤煮、各式精美点心及一些他们之前从未吃过的菜式，各个期待不已。
离开张的时间越来越近了，安初夏紧急给各人培训，如何上菜，如何教客人操作，如何点单结账等等。
柳氏突然道：“小花，咱们酒楼叫什么名字？”
安初夏一愣，她竟然把这个给忘了，之前开串串店的时候，也没想什么名字，直接就叫串串，因为大家一吃串串就会想到她们家，哪怕其他地方也开了几家，都因为味道不行倒闭了，她就更没想什么名字了。
最后，安初夏道：“就叫柳家酒楼吧！”
到了酒楼开张这天，安初夏又推出了全场八折的活动，整个小镇都沸腾了，从上客到天黑，一直都是爆满，客人就没断过，直累的众人腰酸背痛，最后还是菜品都差不多卖完了，剩下没排到的人才依依不舍的离开了。
柳氏作为新晋的酒楼掌柜，已经完全没有了之前的兴奋和喜悦，她只觉得自己的腰都要断了，数银子的力气都没有了。
“这不行呀，咱们还是得招人！”柳氏皱了皱眉道。
酒楼之中除了她和唐氏、王二妞，安初雪、安初秋和赵小海兄弟二人，其他都算是帮忙的，这样下去根本就不是长久之计。
她这个提议，得到了大家的一致赞同，这个任务就交给了安初夏，她回去立刻就拟了一份招人启示，贴到了酒楼外面。軒軒書吧 .xuanxuanbook.
一时间来应聘的人滔滔不绝，安初夏慎重筛选，这次招人可非同儿戏，定要好好筛选才行。
穆子琪见她太过辛苦，提出要送她两个人使唤，被她给拒绝了，“以后用人越来越多，我总不能一直跟你要人吧，你放心吧，我做的来。”
穆子琪无奈，只得随她去，最后，安初夏总算是选了两个身家清白人又靠谱的小伙子，同赵小海兄弟一样，负责跑堂，客人走后负责收取餐具，又两个身体结实的妇人，负责打下手及餐具的清洗工作，总算是暂时缓解了酒楼的压力。
打折活动只有三天，过了三天之后，虽说生意依旧火爆，跟之前那三天来比，着实算是清闲了很多了，柳氏只需负责守在柜上，算账收钱就行了。
经过三年的锻炼，和安初夏不住的催促，现在柳家个个认字，算账，都是一把好手，柳氏因为开了串串店经常算账的缘故，一手算盘更是打的麻利，极少会出错。
安初夏将酒楼的事情交给娘亲她们全权负责，自己则开始规划未来的发展。
之前她并没有想到和穆子琪之间会有什么，想要慢慢发展，可是现在两人既然决定在一起，她就要尽快强大起来，缩短与他之间的差距。
她仔细盘算了柳家酒楼的账单，发现里面糕点的收入相当不错，她们定价本就不高，能够卖出这么多银子，可想而知到底卖了多少糕点。
看着收入可观的账单，安初夏突然有了想法，既然点心卖的这么好，何不直接开个点心铺子呢？
当晚，她将想法告知安初雪的时候，被安初雪想也不想就拒绝了。
安初夏想了想，自己确实考虑不周，大姐能够迈出那一步，从乡下到镇上，还在酒楼帮忙，已经很不容易了，如今让她独立开点心铺子，确实难为了她。
“大姐，不如这样，让三舅舅来负责点心铺子的事情，你就只管做点心就好，人手嘛，暂时让二姐给你打下手，你看如何？”
“好。”安初雪点点头，只要不让她抛头露面跟人打交道就行。
安初秋也对此表示赞同，她对做点心不讨厌也不喜欢，能帮上家里忙她就很开心了。
柳树知道之后，也表示没问题，其实相较于天天在药田里面忙碌，他更喜欢在镇上的生活。
安初雪和安初秋这一离开，酒楼那边人手立刻就不够了，安初夏本想让大麻子和二麻子的媳妇儿暂时过来帮帮忙，不想她们两个竟然同时怀孕了。
实在无法，只得向陶婶儿求救，让她的大儿媳小陶氏和三儿媳妇钱氏暂时过来帮忙。
小陶氏是二牛的母亲，也是陶氏的娘家侄女儿，小儿子小牛跟小初见差不多大，钱氏去年年初才刚生了儿子，如今一岁多，小名牛牛，才刚刚断奶。
因为要照顾家里和孩子，她们才没同唐氏一齐出来，反正家里也没分家，唐氏和她们当家的赚的银子除了一小部分自己留着，其他的都要交归家里，她们心里也没什么不平衡的。