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林大那边开始半天了，林三娘这边依旧是不紧不慢的处理食材，不少凑热闹的看着林三娘这边，有点着急，等到他们终于看到林三娘拿起面的时候，颇有种终于来了的感觉。
和林大那边不同，林三娘开始的第一步是和面。
计算了一下大致的面和水量，林三娘和起了面。
等到林大剁完肉馅抬起头的时候，正好看到大部分的围观群众看着林三娘和面的场景，这让林大感觉有点不对劲，一个和面，有什么好看的。
林大不知道的是，在林三娘的面团逐渐成型的时候，林三娘手部的动作似乎有些不一样了，充满了韵律感，这让不少人沉浸在林三娘有规律的拍打和揉的动作中。
林三娘用的自然是林祖母交给她的手法，用这种方法和的面，会更加筋道弹牙，更有口感，这是林祖父没有涉及过的领域，也是林大没涉及过的，他只会一般的做法而已。
在和面之后，蓝找个容器将面装起来，封上，放在一旁进行一段时间的醒面，然后就要开始进行下一步了。
林三娘在挑选了一下肉之后，找好了，开始剁肉馅。
林三娘的动作比林大快好多，在林大和面的时候，林三娘就将馅中的需要的配料什么都处理好了，准备馅了。
围观的人越来越多，不少人都是奔着脸上来的，林三娘到是习惯了，她还在更大的场合中做过菜，可林大不同，林大先前在小客栈中做主厨，到了这里之后也没怎么见过人，除了那天见到林三娘还有自己做菜之外，哪里见过这种阵仗。
所以，难免有些心急，这让他的动作也开始急切了起来，开始手忙脚乱的出现岔子了。
而林三娘这边就像是没有察觉到林大的 不对劲一样，完全沉浸在了自己的动作中，在做好馅之后，林三娘并没有去弄面，而是将自己带来的瓮打开，将翁里面的乳白色的高汤倒进了锅里，那种鲜香的味道让不少人下意识动了动鼻子，露出了沉迷的表情。
林大显然也闻到的味道，他咬咬牙，有点好奇林三娘拿出来的汤是什么，可现在还在处理自己的食材，他只能忍住好奇心，继续自己的动作。
林三娘在煨上高汤之后，拿出了自己准备的燕窝，这是上好的燕窝。
云丝馄饨的云丝，其实就是燕窝做成，用了一点稍微难一点的处理手法，将燕窝做成云朵的形状。
所以，燕窝的品质也是这一道馄饨中重要的一点。
也正是因为这样，曾经动了让别人品尝一下这道美食的林三娘放弃了，毕竟燕窝的价钱实在是不便宜，对于一般人来说，不是很美好，再加上这道云丝馄饨又是林祖母给林三娘的食谱，林三娘做这个的几率也是很小。
只在皇后娘娘生下皇子之后，做过两回。
林三娘把自己的注意力投注在自己的手上，为了做出完美的‘云丝’，林三娘需要处理一下燕窝，处理之后，林三娘拿出了另外一锅高汤，将燕窝放在里面，开始炖煮。
在这个程序之后，林三娘才拿出醒好的面团，揉了起来，准备包馄饨了。
林三娘准备的馄饨并不是一个馅的，而是按照蔬菜和肉的颜色，分成了四个馅，台下的人看不到，林大，看不到，来巡查的白色能看到，他隐蔽的咽了咽口水，叹口气，走到了林大那边。
现在咽口水也没什么用，还没做出来呢。
林三娘把馄饨皮赶得薄薄的，由于面和的好，这样的皮比较咬起来比较筋道，就算皮薄一点也不会破，配上里面各色的馅料，看着就让人有食欲。
林三娘的手快，不一会就包出来一锅，都说慢工出细活，可都是干习惯了的，不论是林三娘还是林大，在一开始学习的时候，林祖父和林祖母就说过，要是真想撑起来一座客栈，那么作为厨师的他们手必须要快。
林三娘将包好的馄饨放在大盘子中，准备一会下锅。
她打开锅，不知道什么时候，那锅奶白色的高汤已经变成了接近透明的颜色，接近清澈见底的程度，让人看不处这还是之前的高汤，锅盖掀开，鲜香的味道瞬间传出来，让旁观的人不禁咽了咽口述。
而林三娘对面的林大显然受到了影响，手上正在包着的馄饨直接漏了，他黑着脸扔掉了这个，重新拿起来另外一个，他看着林三娘的眼神有些阴冷。
他没想到，长达几年的不下厨，竟然没给林三娘带来任何影响，闻着刚才高汤的味道，林三娘好像比之前还要厉害了。
一想到这个，林大弄死林三娘的心都有。
他手下不慢，之前觉得自己会获胜的念头开始消退，他这些年不是一点长进没有，可和林三娘想必，他那点进步就跟没有进步一样，林三娘到底是经历了什么，居然进步这么快？
林三娘不知道对面的林大想些什么，她拿起勺子，稍微尝了一点汤的味道，皱了一下眉，拿出她自制出来的鸡精倒了小半勺进去，搅和均匀之后，林三娘重新盖上了锅盖，然后走向了炖着燕窝的小蛊。
稍微品尝一下之后，林三娘走回了案板之后，再次开始包馄饨。
等了大概一炷香的功夫，林三娘又对两锅汤进行品尝。
这次，她没有皱眉，而是将包好的馄饨下了锅。
走到林三娘身边的白松眼睁睁的看着那些白色的馄饨煮过之后，外皮逐渐透明，露出了里面馅料的颜色，四色的馄饨在锅里盘旋着，看着就漂亮。
林三娘严格把控着时间，主要是这东西过了时间就没有那么筋道好吃了。
算计着时间，林三娘把那蛊燕窝全部倒进了煮馄饨的大锅，白松眼睁睁的看着两锅不一样的高汤融合之后显得更加清澈，而燕窝经过熬煮，逐渐有点变了形状。
林三娘将颜色各异的馄饨每个颜色装了三个放进碗中，再放进高汤和被煮的有些丝絮状的燕窝，白松不知道林三娘用了什么手法，竟然把燕窝煮成这个样子。
林三娘装盘子的时候也很讲究手法，丝絮状的燕窝被林三娘这么一摆弄，浇在馄饨上，像极了云絮。