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第102章 奶油发泡机

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    那专门来帮忙的,都是在各个酒楼里头挑出来的,参差不齐。
    林冉也不用找他们问,只挑那几个看着孔武有力的“来,看着,顺着一个方向搅,快速的搅,气泡越多越好。”
    那些人虽然对她这一举动摸不着头脑,但胜在听话,她让干什么,就干什么了。
    然后就是和面醒发这些。
    她拿了十来个盆子,里头面跟水,还有鸡蛋,添的好好的,找了几个机灵的出来和面。
    他们一边和面,林冉一边往里头加水,加酵母之类的。
    就这么正大光明的摆在外头,谁想看就能看。
    别说,这么奇奇怪怪的把式,倒还真是吸引了不少人过来,那些个和面的,打鸡蛋的,看见更是来劲了。
    有一个打的快的,碗里已经开始出奶油了,林冉还专门表扬了他。
    等面开始醒上时,奶油也打出来了。
    她自己挑了各色水果的水果馅,让人给炉子烧上。
    这要弄的第一样,就是蛋黄酥,当然,这里可没蛋黄,里面的馅,用的就是方才准备的水果馅。
    先是那了醒发好的面,就按照蛋黄酥的做法,给裹好,这就给放进炉子里。
    先前那些个打下手的,就这么等着两只眼看着。
    有些见林冉做起来也挺简单,跃跃欲试起来。
    林冉扫了一眼,发现这两个是先前偷懒的,理都没理他们。
    继续手脚麻利的给水果酥包上。
    等全部给放进烤箱,她就开始准备蛋挞。
    用的是跟做水果酥一样的面,但要做蛋挞皮,层次感还是不够。
    她把这些面提了出来,分成好几份,又拿了擀面杖,准备再多肉几次。
    原先揉这盆面的人,顿时脸色白了,走到她跟前问“姑娘,这面是揉的不好吗?”
    林冉一顿,好像明白了什么,顿时笑了起来“放心放心,这面好着呢,只是我现在要另外做别的,这面揉的时间就不够了。”
    那人被这么一安慰,还是有些放不开“那,那姑娘你说,该怎么弄,我还继续来,你站在边上跟我说就是了。”
    他身后有个跟他似乎是关系好的,看着林冉也是一副担心的样子“要是您嫌他弄的不好,我来给您揉面。”
    林冉摇头笑了,也不知道这苏掌柜是怎么说的,这些人倒是十分怕她。
    也就没继续争,干脆又叫了两个人出来,把这些面奉承几份,让他们一一拿了擀面杖揉起来。
    林冉还怕他们先前没弄过,才下手揉的不好,站在边上看了一会,见这些人动作又快又稳,还有些惊讶“你先前也这么揉过面?”
    问的是那个主动帮忙的。
    那人一听林冉问话,赶紧放下手里的活,神色也郑重起来“没这样弄过,不过小的们方才看姑娘揉面那会,已经学的差不多了。”
    林冉点点头,心里却是微微有些吃惊。
    苏掌柜可真是有意思,也不知是怎么跟人家说的,这几个看起来倒是挺厉害。
    她就放下心来,去准备别的东西了。
    这样蛋挞准备的挺多的,但是蛋挞皮就有些难了,而且要真是让人家拿出来锡纸皮,或者是铁皮之类的难为人家,林冉也做不出来。
    干脆就放在磨具里头,烤出来一笼屉,就放在一种这里特意的树叶上头放着,这树叶可多的是。
    看他们揉面揉差不多了,林冉就开始调馅了。
    她也不说弄些牛奶之类的,只把先前的蛋黄搅匀,放的是搅拌好的奶油,奶油里头加过一次糖,这里头就没继续加。
    找的是先前那个奶油搅拌的好的,给这些蛋黄液搅进那奶油里头。
    这时候,蛋挞皮已经弄好了,那些人也都是人精,林冉只用把这磨具拿出来,告诉他们蛋挞皮是往这里头放的,没一会功夫,这些人就给大小分的好好的,给放到模具里头。
    这模具的数量有限,摆满以后,再捏的蛋挞皮,就给放在一边的桌子上,整整齐齐的摆好,还撒了面粉。
    林冉这边调好放蛋挞里头的料,回头一看,满意的不得了。
    先是把这两个大模具里头总共八十个蛋挞皮放进里头烤了几分钟,拿出来就浇上蛋挞液。
    又放进去两分钟,再让人拿出来,这时候香味就不一样了。
    也不知道是奶油的缘故,还是椰奶的原因,林冉光是闻着味,就知道这次的蛋挞错不了。
    拿出来时候,上面的蛋挞液并没有完全凝固,模具晃动的时候,这蛋挞液也随着晃来晃去,跟果冻似的。
    林冉见得挺多,可对于围观人来说,就不一样了。
    先前窃窃私语的,声音也越发大了起来。
    “这是什么啊?”
    “瞧着挺好的,也不知道要多少钱?”
    这座岛上居住的大多是有钱人,见识的世面自认也是不少的,可这回看林冉做饭这番架势,却是听也没听过的。
    林冉却不管这些人心里想的什么,只手上忙着自己的活计。
    一个模具里面放上一种馅,等馅料放好以后,又让人拿进去继续烤着。
    这时候,蛋黄酥也就烤好了。
    拿出来刷上蛋黄液,又撒上点芝麻,放进去再烤一分钟,拿出来就好了。
    这东西才做好,放在托盘上,来问价的人就络绎不绝。
    林冉也不管这东西怎么卖,让那些帮忙的人给定价,自己拿了两样齐修喜欢的,端上就走。
    “快尝尝,我先前在祭城,都没想起来。”
    齐修接过以后,林冉又递上一碟浓浓的水果酱,跟里头放着的果馅是一种,“你先沾着这个吃,下次单独给你做时,我再给味道调重些。”
    齐修心里暖暖的,仿佛吃到嘴里的东西,一下子甜到心里去了。
    林冉还没说几句话呢,那边又开始喊她了“林姑娘,这时间够了。”
    她就只好丢下一句“那我先过去看看啊。”就走了。
    齐修看着她的身影,只觉得这样的林冉,看起来无比耀眼。
    蛋挞一做好,就更诱人了。
    好在这东西做得多,林冉先是让人给齐修送上几个,又让每个帮忙的,都随便吃,她说“没事,今天准备的多。”
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