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虽然在现代,饺子在中国有着非常特殊的地位,甚至在几十年前都是奢侈食物的代表,堪称食物界的老妖怪，但在明清之前，实际上饺子其实超级没地位。
没法子啊，谁让饺子跟馄饨超级像，都是面皮裹着馅儿往开水里下，所以在古代很长时间饺子都没个专门的名字。
在易卓的原身记忆中,曾经喊过好几种不同的称呼，比如说什么“牢丸”啊,什么“偃月”啊等等,还有就是车丰说的“扁食”也是一种称呼。
这种不在意其实也代表了这顿餐食的地位，就是个小食儿。
易卓现在起床读书时间忒早，基本上辰时就开始读书,午时二刻才吃午饭，中间不加一顿小食儿非饿晕过去不可。
不过，牛肉馅的？还真少见。
易卓也惊讶道：“牛肉馅的？村里有牛老了吗？”
老了就是牛老死了。
和有着牲畜养殖的现代不同，牛在古代是具有非常重要地位的牲畜,除了各种意外导致死亡之外,就只能等牛老死了才能吃，易卓在穿来之后也就吃了一次牛肉,那叫一个费牙啊！
车丰笑道：“不是的，是附近的白家庄惊了一头水牛，腿被摔断了,只能选择卖了换钱，他们好像听说过咱家的肥皂，所以大早上就巴巴的送了过来。”
易卓挑眉，“买了多少肉？”
车丰说道：“对方带来了几十斤，萱儿表妹都让收下了。”
易卓吓一跳，“这么多？吃得完吗？”
“巧婶儿说是会做一种酱牛肉，制作之后能放置个数月，”车丰细细的解释道：“表舅不是准备去参加乡试么？带些酱牛肉好路上吃，还可以做成牛肉炊饼，总之都好吃的。”
好吧，易卓耸耸肩，表示他就是个嘴强王者，只负责吃就行。
巧婶儿手艺好，易萱吃的花样多，两人交流一下，总能做出新鲜吃食来的。
不得不说，有了巧婶儿之后，易卓饭量大涨，要不是每天的锻炼不带停的，他铁定有小肚子了。
这边，易安已经帮着易卓调好了酱汁，说道：“爹，酱汁已经调好了，快点来吃吧！”
车丰笑道：“表舅和安表弟慢慢吃，我等等过来收餐盘。”
“哎！”易安摆摆手，说道：“那你也出去吃吧！”
“表舅，我知道了。”车丰笑了笑，转身走出了书房。
待车丰走后，易卓和易安也没啥食不言寝不语的规矩，谈笑间，易卓和易安将两碗牛肉馅的扁食一扫而空。
易卓肚量大，易安更是处在发育期，更是开始涨胃口的时候，一碗扁食不算啥，只是垫了垫肚子罢了。
吃饱喝足，两人继续死怼题目。
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车丰走出书房，就看到车飞正和易康坐在院子里的石桌旁端着一碗扁食吃得欢，看到他哥出来了，还挥挥手喊他。
“哥，你快来吃扁食！真好吃啊！”
车丰摆摆手说道：“你们先吃，我一会儿就来！”
他可比车飞两个小的忙的多，走向了东边灶台间。
“青竹，怎么样了？”车丰走进灶台间问。
“丰公子，放心吧，没问题的！”青竹正在这里认真的熬制着肥皂液，笑眯眯的说着。
“恩，那就好。”车丰看了一眼点点头，说道：“你先弄着，一会儿让你姐姐过来替你。”
“哎~”青竹答应了一声，声音又脆又响。
他也听到了外面的话，牛肉馅儿的扁食啊，肯定很好吃~青竹一阵星星眼，希望姐姐等等快点来！不行，不能想了，赶紧继续熬制，可别熬坏了！
现在的灶台间只有青竹一个人同时负责两个锅，还完全不手忙脚乱的，原因么，还得前几天说起。
前几天，易卓过来查看的时候，就看到青竹草果姐弟正围着灶台忙碌，好吧，说是忙碌，其实也有点无聊，谁让肥皂液的熬制实在是没有技术含量，只需要拿着木勺子不停的搅拌就行了呢？
易卓看这活儿实在简单，偏偏还要浪费两个人力，所以跟车丰吐槽了一下，根据易卓的话，车丰和经常过来已经混熟的易励一起琢磨了两天，弄出了一个新玩意儿。
一个造型非常古怪，却非常省力气，一个人就能使用的东西。
这东西的整体造型是一个类似于丫字的古怪物件，不同的是，丫字的双头岔下面链接了一个近乎直角的圆头木勺子，上面则用一块长木条连接着，在用一根长长的绳子高高的吊在了两个灶台中间的位置