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第1313章 来自京城的采访

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    香江警方还在调查何树成的社会关系,他们通过何树成的手机,还有何树成的电话簿,以及何树成在内地的代理,进行拉网式排查。
    希望找到更多的线索。
    然而,这些事情仿佛对林向东没有任何影响。
    林向东今天和京城电视台有一个采访。
    京城电视台采访东升超市的熟食区。
    东升超市云海总店的熟食区设在进门右手边的位置。
    透明的玻璃柜台一字排开,里面摆着当天现做的卤味、凉拌菜和炸货,每一格都配了一块温度显示牌,冷热分开,卤水锅冒着微微的热气,从出风口飘出来的味道混着八角、桂皮和酱油的香气,在大厅里散开,被空调的风带着在货架之间巡回。
    摄制组来了五个人,一台摄像机、一台收音设备、两盏补光灯和一位主持人。
    京城电视台的记者贺芸三十出头,穿一件浅蓝色的衬衫,头发扎成低马尾,手里握着一个无线话筒。
    她站在熟食区的柜台前面,弯腰看了一眼陈列柜里的卤鸡腿,又抬头看了看玻璃柜上方的卫生等级公示牌——A级,红色的标识在白色的背景上很醒目。
    林向东站在柜台后面,今天穿了一件深灰色的短袖Polo衫,没系领带,袖子卷到肘弯的位置。
    柜台边上没有放任何预制好的展示品,他转身从身后的操作台里拿了一盒新出的卤牛肉,当面拆了包装上的封条,把盒子打开,里面是切好的薄片,肉质纹路清晰,切面泛着均匀的酱色。
    他拿了一双一次性手套戴上,取了一片放进嘴里嚼了两下咽下去,然后对着镜头说了一句:"我们所有的熟食,员工自己先吃,管理层来了也吃,供应商来了也吃。"
    贺芸把话筒递近了一些,问道:"林总,你们所有的产品都是这样现场试吃的吗?"
    "不一定每次都对着镜头吃,但在东升,有一条规矩,自己不敢吃的东西,别摆上货架。"
    林向东把盒子往贺芸的方向推了推,示意她也可以尝,"我们的熟食当天做当天卖,卖不完的晚上统一处理,不会留到第二天。卫生标准比市面上的要求高了一档,验货的流程也严。如果出了质量问题,供应商那边的合作终止,相关员工也要追责。花架子没用,老百姓吃进嘴里的东西骗不了人。"
    贺芸尝了一片卤牛肉,嚼了两下,点了点头:"味道确实不错。"
    林向东又拆了一盒凉拌菜、一盒炸小酥肉,每一盒都当着镜头的面尝了一口。
    他的动作自然,不像在表演,更像在做一件每天都会重复的事。
    吃完之后他指了指柜台后面的操作间,隔着玻璃窗能看到里面穿戴整齐的厨师正在忙碌,操作台上干净,地面没有积水,食材筐分颜色摆放,每一种颜色对应一类食材。
    "食品安全这根弦每天都得绷着。"林向东认真说道,"老百姓买东西,最怕什么?最怕花了钱还买不到放心。东升做的事说穿了就一句话,帮你把关。你不用再纠结哪个牌子更靠谱、哪个批次更好,进了东升的门,货架上的东西我替你看过了。"
    贺芸接着问道:"你开超市的初衷是什么?"
    林向东想了一下,这个停顿不像在准备答案,像在回忆某一个具体的场景。
    "我以前买东西也挑来挑去。洗发水换了好几个牌子都不满意,酱油买到过假的,买衣服更是碰运气。后来我就想,要是有那么一个地方,不管你是懂行的还是不懂行的,进去买东西都不用担心,那该多好。东升就是朝着这个方向在做。"
    他说话的时候没有看提词板,也没有看摄像机,像在跟朋友聊天。
    贺芸注意到林向东的目光在说到"不懂行的"三个字的时候,往柜台外面一个正推着购物车经过的老太太身上落了一下,然后又收回来了。
    那个老太太没有注意到林向东在看自己,只是挑了一袋密封好的卤豆干放进车里,推着车慢悠悠地走了。
    贺芸又抛了一个问题:"东升现在面临的最大困难或者挑战是什么?"
    林向东的手搭在柜台边缘,微微侧了一下身,视线往远处某个位置放了一下才收回来。
    林向东开口的时候声音比刚才低了一点,像在说一个确实压在身上的事:
    "今年大宗商品涨价涨得厉害。油、糖、肉、面粉,每一样都在往上走。成本涨了,超市的商品价格就压不住了。作为经营者,我必须在商品品质和价格之间找到平衡。老百姓的钱包和超市的经营都关系到生存,菜篮子不能涨价太凶,员工的工资不能降,供应商那边也不能让人家亏着干。"
    他顿了一下,没有等贺芸追问就自己接了下去:"这个平衡不好找。但这是东升必须要做的事情。老百姓的菜篮子,员工的饭碗,供应商的合作,都不能丢。"
    贺芸沉默了片刻,她低头看了一眼手里的采访提纲,上面列的问题已经问完了。
    她抬头说了一句:"林总,你是我采访过的最不像老板的老板。"
    林向东笑了一下,没有接这个话。
    他转身从柜台下面拿了一袋新出的花生酥,拆开包装掰了一块递给她:"尝尝,新来的供应商,我试了三次才定的货。"
    贺芸接过来咬了一口,酥皮散下来落在手心里。她没有擦,嚼完了之后说:"酥脆的,糖不太甜。"
    "就是让它不甜。"林向东说道,"糖少放一点,成本低一点,吃着也健康。老百姓喜欢甜的,但你不能让他们吃太多糖。"
    采访的最后一段是林向东站在熟食区的柜台旁边说的话。
    镜头推近到他的面部,林向东对着镜头说了一句:"东升不是要做最大的超市,是要做最让人放心的超市。"
    这句话不长,每个字都很平常,但串在一起之后,却触动每个人的心。
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