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单炜其实还是感到有些可惜的，虽然说是吃到了冷吃兔，可是热吃自己却是没有吃到，早知道一开始的时候就不说那些话了。
但是懊悔也没有什么用了，冷吃兔已经吃完了。
也只能是等到中午闭店后的员工餐了。
对于新品，周文一般都会在上新的当天再做出一次给几人再尝尝。
之后就是静等饭馆营业……
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……
「冷吃兔是用真兔子做的吗？」
食客以为这个冷吃兔就跟夫妻肺片一样。
虽然是叫做冷吃兔，但是可能只是因为这样子叫着好听些，够新奇。
「用的是真兔子。」
食客有些愕然，虽然说兔肉确实是能吃，也有不少的吃法。
但是真就摆在自己面前的时候，一时间大脑还是没有反应过来。
不过也仅仅是呆愣了数十秒的时间，食客也是反应了过来。
怎么说呢。
小龙虾这个自己从未听闻过的食物，竟然会如此好吃。
还有那个鸡皮，没想到老板竟然油炸鸡皮，再撒上调料，那味道也是没的说。
更何况说这个兔子，本来就是有人吃，再凭藉老板的手艺肯定是差不了的。
想着食客也是不再犹豫，手一挥道：「那就帮我来一份冷吃兔。」
「一份冷吃兔是十一元，您还需要什么？」
「这个冷吃兔应该是要配米饭吧？」
「这个冷吃兔跟夫妻肺片一样都是川味凉菜，只不过做法有些不大一样。可以点一份小份的炒饭或者是小份的番茄鸡蛋面配一配。」
「那酸辣粉呢？」
「酸辣粉？」
施盈摇了摇头道：「我不太建议，这个冷吃兔比较麻丶辣，虽然是凉菜但是跟夫妻肺片和手撕椒麻鸡相比辣度差的比较多。」
食客没有坚持自己的想法，而是听从了施盈的建议。
因为以前的时候，自己就是有吃过没听店里面建议而吃的亏。
「行，那就再来一碗小碗的番茄鸡蛋面。」
待到冷吃兔上来之后，食客心里也是有了疑问，冷吃兔不应该是冷的吗？这怎么还冒着热气呢？
施盈也是没等食客发问，开口道：
「这个冷吃兔热吃可以，冷吃也是可以的。如果有些接受不了这个辣度的话可以放冷后再食用。」
食客点了点头道：「好。」
然后用着筷子扒了扒，发现这份冷吃兔满是辣椒。
虽然说满是辣椒，其实分量也是不少的，兔肉块也是随处可见。
恐怕这个辣度不比酸辣粉和麻辣小龙虾辣，食客心里想着。
果然，当食客吃到第一口冷吃兔的时候，就是有些烫嘴。
烫还不是主要的，麻和辣紧随其后袭上心头。
这第一块冷吃兔，食客并没有怎么细细品尝，在嘴中过了一遍过后便是草草吐出。
然后吹了吹番茄鸡蛋面，饮下一口汤。
不过因为面也是刚出来的，所以也是很烫。
这一下子，嘴唇也是哆嗦了一下，连带着整个身子一起。
「可真是有够烫的。」食客心里吐槽了一句。
最后，则是起身去到冰柜里面拿了一瓶可乐。
喝了两大口的可乐，才缓了过来。
这一次食客则是学聪明了，吹了又吹确定可以下嘴后才放进嘴里。
因为没有原先那般烫嘴，所以这一次食客细细品尝着。
首先就单从这个味道来说，麻辣鲜香，属于是越嚼越香。
这个兔肉的口感跟以往吃过的鸡肉丶猪肉相比较的话，很不一样。
几乎没有肥油，没有筋膜。
没有那种家禽的腥膻味，肉质细密紧实。
真的是一个很不错的体验！
只不过因为比较辣，所以没吃几块冷吃兔，那一瓶可乐也快被喝完。