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统购统销，简单来说，就是国家为了保证在工业化初期，能够集中资源，稳定市场，对粮食丶棉花丶油料等最重要的生活物资，实行全面的计划管理。
农民生产的粮食，不能再自由买卖，必须按照国家规定的价格，卖给国家。
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城市居民和单位，也不能再去市场上随便采购，必须凭票，从国营的粮店丶商店里，购买定量的物资。
这个政策，对普通老百姓来说，意味着「票证时代」的来临。
而对程书海来说，这简直就是一场釜底抽薪式的危机！
他的饭馆，为什么生意这么好？
除了他的手艺，最关键的，就是他能拿出别人拿不出的顶级食材。
那些肥美的鳜鱼，鲜活的河虾，膘肥体壮的猪，还有各种珍稀的菌菇...........这些，都是他从福地空间里，源源不断拿出来的。
以前，他可以藉口是自己「有特殊的采购渠道」，从乡下，或者从外地弄来的。
在那个市场还相对自由的年代，这种说法，勉强还能糊弄过去。
但是，一旦实行了统购统销，所有的私人采购渠道，都会被彻底切断。
市面上流通的所有物资，都将来自国营渠道，都有据可查。
到时候，你一个私人饭馆，天天卖的猪肉，比国营肉联厂供应的特级肉还好。你用的面粉，比国营粮店里卖的「富强粉」还白。
你用的鱼虾，在整个四九城的国营菜市场都见不着。
这怎么解释？
一旦有人眼红，或者有哪个部门较真，上门来查你的进货渠道。
「程主任，请出示一下您的猪肉采购发票。」
「程主任，您这批大米，是从哪个粮站调拨的？」
他怎么回答？
他说不出来！
福地空间这个他最大的秘密，也是他安身立命的根本，随时都有可能，因为一斤猪肉，一条鱼，而暴露在光天化日之下。
这，才是最致命的！
李卫民看着程书海瞬间变得凝重的脸色，还以为他是在担心饭馆的生意。
「程主任，你别太担心。咱们轧钢厂是你的大客户，以后厂里食堂需要的副食品，肯定还是优先从你这里采购。不过，价格和数量，可能就得按照国家的计划来了。」
李卫民的本意是安慰他，但程书海听了，心里却更沉了。
他担心的，根本就不是生意。
他担心的是，自己这个「挂」，马上就要失灵了。
送走了忧心忡忡的李卫民，程书海一个人坐在办公室里，点上了一根烟，眉头紧锁。
他必须，尽快找到一个「合法的封面」，来掩盖他福地空间的产出。
他需要一个能让他把空间里的东西，名正言顺地拿出来，并且摆到桌面上，经得起任何人查验的渠道。
自己开个农场？
不行。在统购统销的大背景下，私人农场生产的东西，同样要上交国家，不可能让他自己留着开饭馆。
那...........怎么办？
程书海的脑子里，飞快地闪过一个个念头，又被他一个个否决。
他的目光，无意中落在了桌上的一份文件上。
那是娄半城的副食品加工厂，送来的上一季度的分红报表。
副食品加工厂！
程书海的眼睛，猛地一亮！
他一拍大腿，有了！
他怎么把这个给忘了！
他跟娄半城合办的这个副食品加工厂，虽然是国营合股，但因为有娄半城这个「资本家」的背景，在经营上，比纯国营的企业，要灵活得多。
而且，这个厂子，本身就是生产加工食品的。
如果...........
如果他能让这个厂子，申请成为一个「特种食品供应单位」呢？
专门负责为一些有特殊需求的单位，比如国宾馆丶高级饭店丶或者像他们这样的涉外接待单位，供应一些市场上稀缺的高品质副食品。
这样一来，他不就可以把福地空间里产出的东西，先「卖」给加工厂，让加工厂进行一番「加工」（哪怕只是换个包装），然后再由加工厂，作为「特供产品」，名正言顺地，供应给他自己的饭馆吗？
整个流程，天衣无缝！
加工厂有采购记录（从程书海这里采购）。
饭馆有进货渠道（从国营合股的加工厂进货）。
所有的帐目，都清清楚楚，有据可查。
至于加工厂的那些「高品质原材料」，是从哪里来的？
这更好解释了。
就说是娄老板利用他以前在全国各地的商业人脉，从一些偏远的山区，或者还没有完全实行统购统销的地区，「特批」采购来的。
在那个信息不发达，政策执行还有很多模糊地带的年代，这种说法，完全站得住脚。
这个计划，简直是完美！
它不仅解决了食材来源的合法性问题，还顺便，把娄半城的加工厂，也给抬到了一个更高的位置上。
想通了这一切，程书海心里的阴霾，一扫而空。
他掐灭了菸头，拿起电话，直接摇给了娄半城。
「娄老板，我是程书海。有件大事，想跟您商量一下。您现在方便吗？我过去找您。」
一场关乎生死存亡的危机，在他的脑子里，转眼间，就变成了一个全新的，更大的机遇！
程书海的电话，让电话那头的娄半城，也吃了一惊。
他知道程书海的性格，如果不是天大的事，绝不会用「大事」这个词。
「书海，你别急，你就在饭庄等我，我马上过去！」
不到半个小时，娄半城的专车，就停在了程氏饭庄的门口。
两人在程书海的办公室里，关上门，密谈了整整一个下午。
当程书海把「统购统销」带来的危机，和自己那个「特种食品供应单位」的构想，全盘托出时，娄半城这位见惯了大风大浪的老商人，也惊出了一身冷汗。
他之前只想着，统购统销会影响工厂的原材料采购成本，却完全没意识到，这对程书海的饭馆，是釜底抽薪式的打击。
而程书海的饭馆一旦倒了，他这个副食品加工厂，也就等于断了一条最重要的臂膀。