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一行人抬着野猪回到许家，把野猪放在院子里。
张素瑶和许玲玲正好挖野菜回来，看见院子里那三头野猪，整个人都愣住了。
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「这……这是哪来的？」张素瑶结结巴巴地问道。
「娘，是大哥在山上抓的。」许成功兴奋地说道，「三头野猪，足足三百斤！」
张素瑶走到野猪跟前，伸手摸了摸，确认不是在做梦。
三头野猪啊！
这得有多少肉？
够一家人吃大半年的了！
她眼眶一红，差点掉下泪来。
自己家这些年过得苦，一年到头吃不了几顿肉。
现在一下子有了三百斤野猪肉，以后终于能让孩子们吃饱了。
许玲玲更是兴奋得跳了起来：「有肉吃了！有肉吃了！」
许保田咳嗽了一声：「老婆子，别光顾着高兴，赶紧张罗着杀猪。这三头野猪得尽快处理，不然天热了容易坏。」
张素瑶这才反应过来：「对对对，得赶紧杀猪。可是咱家没人会杀猪啊。」
「我去找张屠夫。」许保田说道，「他在村里杀了半辈子猪，手艺好得很。」
「那你快去吧，我先烧水。」
许保田转身出了院门，往张屠夫家走去。
张屠夫是村里唯一会杀猪的人，五十多岁，身材魁梧，手劲儿大得很。
别看他长得五大三粗，但杀起猪来动作利索，一刀下去准能扎中猪的心脏，猪连叫都叫不出来就断气了。
村里谁家过年杀猪，都得请他帮忙。
许保田来到张屠夫家，说明来意。
张屠夫一听是三头野猪，眼睛都亮了：「三头野猪？那我可得去看看。」
两人一前一后回到许家。
张屠夫围着那三头野猪转了一圈，啧啧称奇：「好家夥，这野猪养得真肥！这头最大的少说也有一百四十斤，中间那头一百来斤，最小的那头也有七八十斤。」
他抬起头看着许成梁：「小伙子，你是怎麽抓到这三头野猪的？」
「就是在山上挖了陷阱，运气好，野猪掉进去了。」许成梁谦虚地说道。
张屠夫竖起大拇指：「有本事！我杀了半辈子猪，还是头一回见有人一次抓三头野猪的。」
他挽起袖子：「行，这活儿我接了。不过得说好，杀三头猪可不轻松，得给我点辛苦费。」
许保田赶紧说道：「那是自然。杀完猪，我让我家老婆子给你留一条猪腿。」
「一言为定！」张屠夫咧嘴笑了。
接下来就是杀猪的活儿了。
张屠夫让许成梁几兄弟把野猪按住，他抄起杀猪刀，对准野猪的心脏位置就是一刀。
刀尖准确无误地刺进野猪的心脏，鲜血顺着刀口喷涌而出，流进早就准备好的大盆里。
野猪蹬了几下腿，很快就不动弹了。
接下来是褪毛丶开膛丶分解。
张屠夫的动作麻利得很，刀起刀落之间，一头野猪就被分解成了几大块。
猪头丶猪蹄丶五花肉丶后腿肉丶排骨丶内脏，整整齐齐地摆了一地。
许玲玲看得目瞪口呆，小嘴张得老大。
她长这麽大，还是头一回见杀猪，更别说是野猪了。
三头野猪全部处理完，已经快天黑了。
院子里摆满了猪肉，空气中弥漫着血腥味。
张素瑶赶紧端来清水，让张屠夫洗手。
然后又张罗着做饭，准备做一顿杀猪菜。
杀猪菜是东北的传统菜，就是把新鲜的猪肉丶猪血丶酸菜炖在一起，再配上蒜泥，那滋味别提多香了。
虽然现在不是东北，但这个年代杀猪菜在全国各地都差不多，都是用最简单的食材做出最美味的菜肴。
张素瑶切了一大块五花肉，又切了些猪血，加上自家腌的酸菜，放进大锅里炖。
不一会儿，诱人的香味就飘了出来。
许玲玲站在锅边，口水都快流下来了。
「娘，什麽时候能吃啊？」
「快了快了，再等一会儿。」
天彻底黑下来的时候，杀猪菜终于做好了。
张素瑶端着一大盆热气腾腾的杀猪菜放在桌上，又拿出一瓶白酒。
「张师傅，您辛苦了，快坐下吃饭。」
张屠夫也不客气，坐下就端起碗开吃。
一家人围坐在桌边，吃着香喷喷的杀猪菜，喝着热乎乎的猪血汤，脸上都洋溢着幸福的笑容。
许保田给张屠夫倒了杯酒：「张师傅，多亏您帮忙，不然这三头野猪我们还真不知道怎麽处理。」
张屠夫一口喝乾杯中酒，摆了摆手：「客气啥，街坊邻居的，应该的。」
两人喝了几杯，话匣子就打开了。
张屠夫感慨道：「你家成梁这孩子，真是有出息。不仅进了城当工人，现在又能抓野猪赚钱，将来肯定大有前途。」
许保田听了这话，心里美滋滋的，脸上的笑容怎麽也藏不住。
吃完饭，天已经完全黑了。
张素瑶按照之前说好的，给张屠夫装了一条猪腿。
张屠夫提着猪腿，满意地回家了。
等人走了，张素瑶开始收拾那些猪肉。
她看着满院子的猪肉，有些发愁：「这麽多肉，一时半会儿吃不完，得赶紧腌起来才行。可是家里盐不够了。」
许成梁说道：「娘，明天我去供销社买盐。」
「好。」张素瑶点了点头，「多买点，这麽多肉得用不少盐呢。」
许成梁心里盘算着，腌肉需要大量的粗盐，起码得买个十斤八斤的。
粗盐倒是不贵，一斤也就几分钱，十斤也就几毛钱。
关键是得有盐票，没盐票买不到。
好在上次他捕鱼的时候换到了一些盐票，正好派上用场。
这时，许保田开口了：「成梁，你打算怎麽处理这些野猪肉？」
「留两头自己吃，剩下的看着办吧。」许成梁随口说道。
许保田吸了一口烟：「我看啊，咱们可以卖掉一头。野猪肉在供销社能卖不少钱，卖了之后咱们手里也宽裕些。」
张素瑶听了，有些舍不得：「卖掉一头？那得少多少肉啊。」
「娘。」许成梁认真地说道，「爹说得对。咱们得卖掉一头。」
毕竟，自己为了查到这三头野猪的位置，可是花了五块钱的情报费啊！
要是不卖点野猪肉回回血，这趟可就亏大了。