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“打平伙”是湘南县的方言，意思是几个人合伙，一起吃好东西，也就是俗称的“打牙祭”。
当知青的几年里，我记得生产队仅仅杀过一回猪，我分到了半斤猪肉，这只能塞一回牙缝。平常我只能吃蕨菜、笋子之类的，或者到社员家弄点园里的蔬菜下饭。当时的农民家里，生活比知青要好一点，他们自己种菜、饲养鸡鸭，甚至喂猪。逢年过节的时候，农民家里的桌上是有鸡鸭鱼肉的，我自然很是羡慕。
我与当地的农村青年相言甚欢，关系是比较融洽的，经常一起出集体工、打扑克、排演节目等，彼此亲如兄弟姐妹一般。于是，我和几个农村朋友在一起商量，决定利用我所住的祠堂这么一个隐蔽的地方，弄点好吃的“打平伙”，大家热闹热闹。
接下来，“打平伙”开始了，我在祠堂里准备锅碗、调料，朋友们从家里拿来了大米、豆子、玉米、红薯干、芝麻、腌豆角，甚至把自家的鸡鸭宰杀后放在衣服里偷偷拿过来……开餐时，我们享受着香气扑鼻的美味佳肴，可谓畅快淋漓，不亦乐乎。
不久，一位朋友的父母发现自己家的鸡鸭不见了，马上追问他。朋友就说，或许是让野猫、黄鼠狼叼走啦，他的父母也就高声痛骂野猫、黄鼠狼，而我和其他的农村朋友在旁边听到了，忍不住偷笑起来。
毫无疑问，与农村朋友“打平伙”是令我特别怀念的快乐往事。“南岭公社红色文艺宣传队”共由20人组成，其中有两位是从郴州市歌舞团下放的专业演员，他俩指导队员得心应手，让大家感觉如虎添翼。
很快，宣传队就排练了独唱、对唱、合唱、二重唱、表演唱等歌舞类节目，还有样板戏《智取威虎山》中“深山问苦”、《红灯记》中“痛说革命家史”等片段。在样板戏里，我曾经扮演小常宝、李奶奶等角色，那些慷慨激昂的唱腔至今仍然在耳边回绕。
公社宣传队由近及远，开展巡回演出，走遍了所有的大队，表演场次数不胜数。公社宣传队第一次来到位于深山老林的大冲大队瑶寨演出的经历，给我留下了深刻的印象。
大冲大队是瑶族聚居的地方，瑶族人家分布在当地方圆几十里的大山中，彼此相见都要翻山越岭。宣传队跟随大冲大队支书进山演出时，我心想：“来看我们表演节目的大概只有稀稀拉拉的几位瑶族老乡吧，因为他们实在住得太远了，毕竟这里到处是原始密林，还有毒蛇猛兽出没。”
时近傍晚，我们刚走进瑶寨，惊奇的一幕马上出现了：这里早已经搭好了戏台，旁边插满了松脂做的火把，瑶族同胞三个一堆，五个一簇，聚集在一起，具有民族特色的瑶帽摇曳着，瑶族的语言在耳边响彻着，有一大片人！
大队支书说：“全大队的人基本上来齐了，有一些住得远的乡亲硬是在吃完中饭后就携家带口赶来了。戏台周围的乡亲已经准备好了晚饭，等会儿大家一起吃，再看你们演节目呢！”
真的，一溜长长的方桌上已经摆好了大碗的炒笋干、熏腊肉、酸蕨菜、青辣椒、小河鱼等等，瑶族乡亲和我们一起坐在长凳上，吃着红米饭，喝着糯米酒，场面就像过节一般盛大！
接下来，演出开始了，瑶寨里火把通明，照亮了我们的脸。热情的瑶家人聚精会神地观看着演员在台上的一举一动，给予我们莫大的鼓舞。我们个个手舞足蹈，演出特别卖力。
演出结束的时候，乡亲们没有离开舞台，他们把我们团团围住，不断