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带着佟雪看过电影,林卫东跑去菜市场,买了土豆和猪肉。
猪肉,他买了整整五斤!
辣椒也买了不少,价格稍贵一点,倒也还好。
兜里揣着关场长和徐则给的八百块钱,林卫东心里一点不带慌的。
回到家,看着林卫东拎着那一大堆猪肉,佟雪满脸笑意。
「怎么买这么多猪肉,今中午吃什么啊?」
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「辣椒炒肉,红烧肉,乾锅土豆片!」
「好!我爱吃土豆!」
佟雪激动地凑过去,先是一把抱住林卫东,紧接着,接过食材,前去清理。
他林大厨怎么能干打荷的活呢?
林卫东笑着,开始做饭。
红烧肉,其实,用新鲜肉做就一点难度都没有。
无非,就是按照嗜吃的苏大学士的格言,慢着火,少着水,多加酱油,咕嘟咕嘟。
用旺火铁锅烧出来的红烧肉根本不会油腻。
辣椒炒肉,借着柴火灶台大铁锅,将肉切小块,肥肉煸油,再放瘦肉,放入佟雪洗好切好的辣椒丝,多炒一会,炒的辣椒都软趴趴的,佟雪喜欢吃这种烂糊菜,她说,这样更进盐味。
「你干嘛炒这么大一锅呀?」
「我这边款子结了,要赶紧去林场采购新的木材作为原材料,还要帮着大姑父搬家,我担心,还会有别的事拖累我。那样的话,我忙不过来,可能就过不来。」
「我多做一些,你省着点吃,这样,就能吃到我下次见你。」
林卫东笑着说道,佟雪一句话没说,只是走过来,搂住他的腰。
「等我回校,问问老师,我想结婚需要做些什么……」
「你不要被感情冲昏了头脑哇。」
说着话,林卫东轻轻摸着佟雪柔顺的头发。
「反正,我是了解那位烽火戏诸侯的皇帝感受了!」
佟雪呵呵笑着说道,林卫东摇摇头。
奇了怪了,怎么感觉他俩这位置有点不对劲。
似乎,有点反了呢?
土豆削皮,切开成片,要厚一点,避免破碎。
锅里放水,水开下土豆片,只要一变色,立马捞出来。
放凉后,放入淀粉拌匀。
锅中下入宽油,六七成热下土豆。
「这些炸完的油还能用的,是乾净油!」
「因为淀粉有絮凝作用?」
「嗯,应该是那个原理吧。」
林卫东呵呵笑着,佟雪看着那一大盆土豆片,笑得很傻。
肉片下锅,炒出猪油,放入干辣椒,加点水,方便调味。
是的,如果直接在土豆片上放盐,那土豆片本就是实体,又不化盐,就容易出现咸一块淡一块。
但,只要稍稍有点水,就能避免这个情况。
没错,这还是大名鼎鼎的随五百小妙招!
等味道调好,下土豆片,拌匀,下辣椒面,干炒一顿,盛出来。
本来是要加芹菜和蒜苗的,可惜没有,但就这样,佟雪也很喜欢吃啦!
「嗯,你回头可以拿他当做零食,但现在先吃饭吧!」
林卫东赶忙制止了再度出爪的佟雪,佟雪笑得很抱歉。
吃过饭,睡过午觉,下午起来的时候,俩人缠绵半天。
按理来说,林卫东作为正宗老爷们,向来贼厌烦小情侣之间,这种缠绵!
但,佟雪真滴很香啊!
「越过山丘,虽然已白了头!」
「喋喋不休,时不我予的哀愁……」
不知怎的,有感而发!
唱着那首熟悉的山丘,林卫东朝着家的方向大步走去。
李宗盛,虽说是个花心大萝卜。