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第875章 岳麓书院

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    “远上寒山石径斜,白云深处有人家。停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花”,这首杜牧的《山行》已经是耳熟能详的诗句,而诗里描述的景色更是令人向往。
    爱上岳麓山,更爱厚重的时间载体,和承载千百年历史的岳麓书院。
    很多人来了一次岳麓山,就会想要再来第二次,第三次,甚至更多,而岳麓山到底靠什么深深牵动着万千人的心呢?
    爱晚亭四季景色宜人,春来桃红柳绿,曲涧鸣泉;盛夏绿荫蔽日,凉风习习;寒秋红枫似火,晚霞增辉;隆冬绿树银妆,妩媚多姿。
    麓山寺左临清风峡,右饮白鹤泉,前瞰赫曦丹枫、长岛湘流,后倚禹碑风云、深壑林海。寺院由山门、弥勒殿、大雄宝殿、观音阁斋堂等主要建筑组成。
    云麓宫前有拜岳石,又名飞来石,近处古树杈中有钟,钟上铭文为明万历四年造,经风霜雨雪而无锈,又名“归来钟”。云麓宫内有望湘亭,亭在拜岳石上,是清道光年间修建。凭栏远望,湘江与长沙城区尽收眼底,可以领略“直登云麓三千丈,来看长沙百万家”的壮阔景色。
    岳麓书院创建于北宋开宝九年(公元976年),是中国古代四大书院之一。她历经宋、元、明、清各朝,至1926年定名湖南大学。由古老的书院到湖南大学,一脉相承,弦歌不绝;如今,她已成为全国唯一一所培养博士、硕士生的书院,被誉为“千年学府”,也是全国修复最好、保存最完整、规模最大的一所古代书院。
    五轮塔,分五层,由正方形、圆形、三角形、半圆和圆点等5种几何图形构成,造型奇特,极为壮观,塔身每一层都有金书梵文。五轮是指地、水、火、风、空,其形表示地方、水圆、火三角、风半月、空圆点。
    穿石坡,是岳麓山东南幽谷中的自然景观,此处林壑清幽,巨石横亘,山涧清溪自云麓峰经穿石坡直下山脚的枫林村,终年不竭,尤以溪流穿越巨石而过,叹为观止。
    游完岳麓书院,我们开始了小吃之旅,长沙最有名的就是臭豆腐。外焦里嫩,调料鲜美的臭豆腐源于清同治年间。如今,火宫殿臭豆腐日销3万片,让来火宫殿吃臭豆腐的客人独得其味之奥妙。
    糖油粑粑是一种传统的油炸甜食,选用优质糯米,细磨后压干做成扯浆粉砣。用茶油、糖(俗称白硫糖),熬成糖油浓汁。将搓好的糯米砣入糖油汁中煮沸入味。
    八宝果饭以糯米为主料,蒸熟之后,拌进去八宝——红枣、莲子、桂圆、青豆、橘饼、红瓜、冬瓜糖、葡萄干,再上笼蒸。果饭制成后,覆盖一层白色浓汁,光亮透明,能显露出各种配料的不同色彩,清新悦目,果味香甜,糯而不腻。
    红烧猪脚,猪脚本身的清香,加上调配料的姜香、葱香、八角茴香、桂皮香、苹果香、干红椒香、酱香,经过长时间的焖烧,互相融合、渗透。色,油光红亮;香,“热鏊腾芳”;肉,香不腻人。不能不说使人口水蔓延。
    姊妹团子,用上等糯米磨成细粉,包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅,捻成尖顶平底长型锥体,蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。外观白净、细腻油润、鲜香爽口。
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