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我们夫妻两个都问,他们瘦身的秘诀是什么呢?
小吴摸着后脑勺说,在开始的那一家公司,是广东厨师,做出来的是广东饭菜,吃了半年才知道,原来广东人是吃出来的瘦小。说具体点,是喝烫喝瘦的。
全世界都知道,广东人会煲汤,现在而今眼目下,砂煲的名声大得像太阳。所以进了广东,不得不喝汤,而且,那汤还是不由分说地大举入侵到你的餐桌上,让你不能小瞧——大如巴斗的一大罐,未曾开席先上了桌。
娜娜说:“这与我们这里不同,汤上桌意味着宴席将要结束了。”
“在广东不一样,像北方的胡辣汤,却又复杂得多,说那是开胃汤。可是伸头一看,浓得流油,昏天黑地,胃口全无,这是什么汤啊:乱七八糟的东西煮一个罐里,分不清颜色——黑不黑灰不灰绿不绿的。看不出内容——鸡鱼肉蛋全胡搅蛮缠在罐底,如三国四方混战之后血肉模糊的坑道。吃不出味道——有鱼的腥、菜的涩、肉的膻……最不可思议的是汤里居然放当代化石——皮蛋,那味道,腥里带涩,涩里含膻,咸里带甜,喝了一口,最直接的效果,就是胃饱嘴淡,什么东西也吃不下去了。”
听他说得形象,我明白了:“坐到饭桌边,本是饥肠碌碌之时,看见端来的汤,还不得不喝点,这一喝,把胃填满了,还能吃得下东西么?所以,我怀疑,这饭前汤一定是主人的节食之招。”
“哎呀,这样的汤有什么喝头?尽管汤里内容丰富多彩,但也不知道是煮了多长时间的,煲得太久,不仅没有色香味,营养是否打折也难说。”娜娜说,是不是能够这样理解,“饭前喝汤,有益健康并非没有道理,其科学道理就在于:这汤能开始填补胃口的空缺,后来能抑制食欲,与通常的减肥药效果相同。要节食,先喝汤,要减肥,到南方。”
“有道理有道理,”小吴点头称赞,“咱们也入乡随俗,那就先喝汤后吃饭吧,弄了一阵子,我发觉肌肉已经松弛了,又实在忍受不了它的味道,于是一天到厨房,见那大腹便便的厨师,想他一定是饭前不喝汤的角儿,还是央求道:‘是否让我动手,给自己烧碗汤?’他大概赏识我也能烧汤,便不耻下问地问我要些什么原料,怎么做。我告诉他:‘很简单,半斤小青菜,待水开了丢下去,放点油盐,煮三分钟就行了。’厨师像打量一个天外来客:‘你那也是汤?算了吧,喝我的汤去!’仿佛我要颠覆他的厨房一般,不由分说将我轰出来了。”
我就笑着问他,难道家家都是先上汤吗?
他说也未必,没有汤就有红茶,饭菜没上桌,就有一大壶,先把自己灌饱了,还能吃下多少?就是有像样的菜,也大部分有点咸,有点甜。只有炒米粉还行,白的米线,绿的青菜,黑的木耳,红的火腿肠,能凑合吃一餐。其余的菜,都挂了糊涂,不知道是什么鱼,不知道是什么肉。菠萝排骨倒还能够容忍,因为它本身就是甜的嘛。那青菜烧蘑菇半生不熟就不说了,也是甜的。吃面虽然方便,但是也贵得不得了,四川的担担面好吃吧?不甜,但是要40块一碗,还没有那个味道。酸辣米粉30,不酸不辣,却配一杯橘子汁,喝到嘴里还是甜甜的。
我们听了哈哈大笑,我说,难怪小吴瘦条条的,像非洲难民一样具有骨感,原来是在广东吃出来的,喝出来的。
娜娜却对我说:“要减肥,到南方,人家那是玉树临风,哪像你,小肚腩都长出来了。”
“还不是夫人饲养得好吗?”小吴说。
“我是猪啊?”
我们三个一起笑,娜娜就说,她要去休息了,让我们两个继续说。
等她走了以后,我们一边喝茶,一边嗑瓜子,一边继续聊天。我有关心他如何与人际交往?他说是做供销的,这是免不了的事情,每天都要与形形色色的客户打交道。我问他有没有故事,他说有,至今想起来还有愧疚。
我让他举一个例子,他就说了一个故事:
说他到一个地方去推销业务,按照惯例,首先要宴请那个单位的经理。
到一家比较著名的饭店,进了一个豪华包厢,服务员上菜,前面的一个服务员,姿色平常,都没有引起大家的注意。大概是上第三道菜吧,换了一个姑娘来,端着一个大盘子来,碧绿的羹状中一个大蛋黄,她放到桌子上时,可能是新手,轻轻地报出了菜名:“海上升明月——”那‘明’字上扬,还微微地拐了个弯。
听得有趣,张经理用筷子头顶起她的下巴:“嗯?新来的?哪里人?”
那稚嫩的面孔泛起红潮,放下盘子,小手温柔却坚决地拂开筷子,也没忘记回答:“俺是河南的,才来不久。”
张经理有点扫兴,板起面孔跟着吩咐:“河南?给我们唱段豫剧!”
那张小脸当即冷却下来,扭过头去:一字一句地说:“俺、不、会、唱!”
张经理好像觉得丢了面子,放下筷子,一手扯过她的胳膊,另一只手端着她的下巴强行磨过她的脸:“小样!不会唱就陪老子喝一杯!”
姑娘挣脱他,一巴掌打落张经理捏着她下巴的手:“俺不是小姐,不陪喝!”转身傲气出了门!
张经理脸涨得如猪肝,疾呼老板来,说服务员态度生硬,要换人,最后坚决地说:“把她辞了!要不然以后就不来这里了!”
老板连连点头称是,跟着就换了一个蠢蠢的来。我还开玩笑,说他喝多了,硬是把一个甜妹子换个傻大黑粗的来,
张经理笑得嘎嘎的,如公鸭打鸣:“管她美丑哩,先得顺从才行。我是这里的老主顾了,谁伤了我的尊严,我就让她没饭吃!”
你有尊严,你就不管别人的尊严了?我想说,又怕影响了业务关系,干脆走出门去。冷风一吹,头脑清醒些,就见通向厕所的甬道上,那个女孩孤零零地靠墙伫立着,两行清泪顺腮而下,竟是默默地在哭哩,这不就是当初上菜的河南女孩吗?于是问:“你在这里哭什么?”
她一边抽搐着一边说,老板已经把她开除了。想不到动真的,她没有错啊!也就与农村的妹妹一般年纪,要在家里,还在父母面前撒娇哩……想到这里,有些内疚。
最后他总结道:“深圳的世界很精彩,也很无奈,蓬勃的经济加上有序的社会,才是理想的王国啊。”
听到他说的那件事儿,我又心血来潮,这不是个很好的小小说吗?题目可以这样:《我不是小姐》,表现一个女孩子出污泥而不染的品格。不过心里又有点可惜,这样好的女孩子,以后就失业了吗?其实,她可以有两种出路,一个是随波逐流,堕落下去,适应当时的环境。另一方面,有人给她撑腰,维护她的自尊,到一个更宽松的环境工作下去。
这就需要文学的想象了,最好,来一个更强势的人,保护她……
我想着故事的下半段,小吴发了一通感慨之后,话又转回来,他说,那是一个高速运转的社会,靠金钱做润滑油,为了报关,跑断了腿也不行,老板去了,掏出500元往桌子上一放,轻声说道:“小姐,拜托了。”
转眼之间,办事员立刻马到成功。他是一位农民的儿子,又受过高等教育,传统的道德观念让他路见不平,两种观念的碰撞,让他像唐吉柯德大战风车,可是有气没地方出。所以后来还是辞职,正好父亲的公司招聘,就跟了王总。