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小二走了一会，林母就过来了“怎么了？”
她看了眼桌子上的琉璃，诧异道“怎么给你送来了？”
林冉小声说“这东西本来是洋人的，咱这里工艺不够，做出来特别脆，恰好我知道个法子，就跟他们掌柜的说了，这不，一做好就给我送来了。”
让林母很是惊讶一番“你这出去一趟，还真是长了不少见识！”
林冉嘿嘿笑，心说，就是出去以前，她也有不少见识呢。
不过这话就没说出来让林母担心了。
匆匆吃完早饭，林冉就取了不少东西，开始研制糕点什么的。
西式糕点主要是烘焙，中式则是蒸炸。
这样一来，后面就需要弄个大烤箱。
而且很多糕点，这样单纯的手工烤箱是做不出来的，林冉下辈子也没怎么用过这种烤箱，用的最多的还是在小岛上给齐修做的水果派。
现在新店开业，自然是不能仅仅几样点心，因此，她还要一样样试着来。
最先试验的自然是现代那些比较简单的。
像是华夫饼，鸡蛋卷之类的，这些是能论斤称重的，需要简化步骤，当然，口味不能差了。
还有舒芙蕾，记得大学时候很多女生喜欢吃。
像是她室友，每周最少要去吃一次的。
正好院子里就有个小小的烤箱。
干脆就开始做起来。
面粉只有一种，但林冉在里面加了些淀粉之类的，尽量把口感调起来，然后就是奶油了，这东西现在要多少有多少。
厨房有个小厨子做这种西式糕点好像很有天赋，林冉这次直接就把他叫了过来。
但毕竟还是有些手生，林冉让他弄些什么，总归是有些反应迟钝。
这时候，就让她想起来先前从岛上带回来的那些人。
她下船时候也没安排他们，后来去度假村的时候，沈彻说了，这几个人跟着大船往陆地游历去了，说是想先体验一下大陆上的风光。
算算时间，现在也已经半个月过去了，恐怕要不了多久，他们就能回来了。
指不定点心店开门前，他们就能回来。
这边小二将奶油打好，这边林冉也就能开始了。
这东西做起来其实挺简单的，但是卖的价格却是很贵。
只用简单的把蛋清搅拌均匀，加入适量低筋面粉，搅匀后，开始加入三分之一方才打发的奶油，搅拌后，加入剩下的奶油里面，直接放到平底锅里面，一点点水小火煎就能煎好。
做好以后，再在上面涂上奶油，就是香香软软的舒芙蕾。
林冉还专门弄了好几份，让给林母他们都送了一份，说让尝尝味。
这会还早着呢，不到中午，因此店里吃饭的人也不多，店里大家都挺闲的。
林冉做的不算多，但给切成小块，装在小碟子里面，她还在边上摆上水果，一下子就把档次提上来了。
让人觉着分外精致。
小二才端上来，林母就笑了起来“还真是挺好看的。”
林冉跟在他身后，笑着接了句“好看更好吃，您尝尝。”
林母嗔瞪了一眼，就端了一盘下来，看了看“这要怎么吃啊？”
林冉就拿了个铜勺过来，轻轻一挖，就被切下来一块。
林母看的心痒痒，赶紧也吃了起来。
别的人一看，也跟着拿了起来，反正这托盘上挺多的，小姐又不是小气人。
幸亏店里的铜勺够多。
不过毕竟是酒馆里头的勺子，要比林冉想要的大太多，准备等会回去要再画点餐具。
吃过以后林冉连连赞叹“真是不错！软软的，太好吃了！”
“成！您说好吃就行，那有别的建议吗？没关心，尽管提有意见才能有进步嘛！”
角落里一个小二弱弱的举起手“我觉着可以想上次的奶茶一样，有个糖少的选项！”
林冉点点头“放心，这是肯定的。”
再问，就没人有意见了。
林冉这才放下心来，到了后院，又开始琢磨起来。
还拿了个单子写起来。
现在大概有各种水果派，松饼，华夫饼，鸡蛋卷，蛋黄酥！
对！还有蛋黄酥，先前准备的蛋黄酥里头加的是水果馅，这回到大陆上，可是不缺咸鸭蛋的，蛋黄酥里头也能加上真正的鸭蛋黄了。
写好以后，就赶紧在一边单子上写了下来。
还有勺子也设计了好几种。
她还准备开一个高档一点的点心店。
这里头可以用一些西式的蘑菇汤之类的，会用到大勺子。
这么一想，又觉着舒芙蕾不合适了，这东西吃起来需要一种仪式感，才会觉着好吃。
像是先前她也在宿舍给室友做过舒芙蕾，但室友就觉着没有在店里吃那种满足感。
而且这店面就在学堂门口，人来人往的，要是让在店里坐下吃点心，总归是不太方便。
想了想，就把这样东西滑下去了。
不过除了糕点，另一样倒是可以准备起来。
就是炸鸡！
学堂门口怎么能没有炸鸡！
记得高中时候风靡一时的鸡排狂潮，每次上学放学都是人满为患。
这东西做起来也不难，就是现在的鸡肉没有后世的便宜，有些不太划算······
不过，定价要是高一些，也还是有很多人接受的。
毕竟这东西实在是成瘾啊！
光是闻着味，就让人忍不住流口水。
除了鸡排，还要有薯条、炸鸡腿、炸鸡翅等等。
要是这样的话，那就可以把奶茶店跟点心合二为一，炸鸡店专门一个门店。
毕竟炸鸡这种东西容易串味。
这一心血来潮，林冉就忍不住了。
叫来小二“咱店里鸡肉多吗？”
小二有些诧异，“多啊！”
林冉又问“一只鸡大概多少钱啊？”
小二更诧异了“咱批发价，大概十个铜板左右？”
林冉轻舒了一口气“十个铜板？”那可不贵。
又问他“咱店里烧鸡多少钱一只？”
小二结结巴巴“三十六个铜板。”
林冉一顿“好吧。”
一只鸡按照十个铜板，那两片鸡胸能做两个鸡排，卖二十个铜板，然后两只鸡腿，一共十个铜板，鸡翅一对五个铜板，还有鸡架子，鸡上腿之类的，加起来至少十五个铜板。