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蒋济安手快，在顾九歌的指点下，很快就把黄泥准备好。
顾九歌从自家院子里拔了几棵新鲜葱叶子，又拿出姜在案板上拍碎了备好。
因为她做药膳习惯了，顺手扔进去些补气的黄芪茯苓，一块细细地拍成了碎末子。
蒋济安看顾九歌不慌不忙，这手艺甚至不输他那些馆子里的的大厨，顿时啧啧称奇，没想到顾九歌药膳做得好，新奇点子也是层出不穷。
这叫花鸡他是听过，但他毕竟是个开饭馆的，这些年到底也涨了些见识。
但顾九歌不过是个女子，居然也懂得这些做法，要不是肯定不答应，蒋济安觉得让顾九歌过去他的饭馆出出主意也是好的。
“这黄酒似乎也是陈年的了，你加了什么药材进去？”
看顾九歌费力地把一坛子黄酒的泥封打开，蒋济安一闻便闻出了不寻常的香味。
顾九歌笑了笑，找了个干净的碗满满倒了一碗出来：“就知道你鼻子灵，不过是加了些寻常药材，可以补气养血的，正好做叫花鸡用得上，就顺手拿出来了。”
蒋济安点了点头，又帮着顾九歌从厨屋里拿出些闷好的炭，等下都用得上。
“你歇会吧，我自己忙就是了。”
虽然蒋济安殷勤，两个人也算是熟悉，但到底人家是客人，顾九歌也不好总使唤着蒋济安干活。
这叫花鸡她也许久没做过了，还怕手生了做不好，让蒋济安觉得吃得不舒服。
因着时间紧迫，顾九歌就没把鸡再进行特殊腌制，毕竟要是能先泡上一个晚上，滋味肯定会更好。
不过想来叫花鸡本就是吃那鲜嫩可口的味道，顾九歌也就不纠结了。
把调料大部分都塞进鸡肚子里面，只稍稍留了一些，合着酱油一起调成料汁。
蒋济安只看到这里，倒不觉得有什么新奇之处，不过是普通的去腥手法，只是顾九歌做得细致些罢了。
“来，帮着给鸡搓个澡。”顾九歌一边说着，一边从盐罐子里抓出一把盐粒子，细细地给野山鸡全身都搓了一个遍，尤其是鸡翅和鸡腿的地方。
任是蒋济安见多识广，此时才真是有些佩服顾九歌了，真是难为她想出这个给鸡入味的办法来，只可惜这方法费时费力，想要大量地运用开可是不容易。
顾九歌不知道蒋济安脑子里在想什么，只是有点不好意思地解释：“时间紧，本来想着腌制时间长些，不过夜长梦多，还是把肉先放进自己肚子里才踏实。”
蒋济安想起陈翠花和顾九兰两个人，心里也隐隐有些担忧，这两人可都不是什么省油的灯，要是看到他们两个吃“独食”，保不定又说出什么难听话来。
把鸡这么全身搓了一遍，又泡在调料里面浸着，顾九歌转身去地上倒腾，挖好一个合适的坑来放叫花鸡。
虽然已经努力节约了时间，不过等把鸡裹上黄泥再埋在地里烤着，也花了一二个时辰的工夫。
好在没白费力气，地里的香味源源不断地散发到空气中，整个院子都充满了烤鸡的味道。
顾九歌又下厨炒了两个小菜，配上刚刚坛子里剩下的些黄酒，也勉强算是招待周全了。
看着时间差不多，顾九歌就让蒋济安帮着她一起把叫花鸡从地里挖出来，把肉拆分了下，两人倒上一杯黄酒，客气地开吃起来。
蒋济安敌不过顾九歌一再催促他尝尝，先夹了一筷子鸡肉：“果然不错，柔韧多汁，又带着鸡肉天然的清香，正合时宜。”
顾九歌看他神情不像作假，应该是的确喜欢吃，这才心下放心，自己也夹起一块来。
“只可惜腌制的时间确实短了点，下次要是有机会，我再多花些时间好好请请你。”
两个人才刚刚吃完，就听到外面一阵剧烈的敲门声，几乎都要把门给敲出个洞来。
蒋济安疑惑地看着顾九歌，顾九歌也不知道是谁，总不会是陈翠花两个人闻到香味又跑了回来。
给蒋济安使个眼色让他先从后门出去，顾九歌自己上前去开门。
虽然蒋济安心里还有些不放心，但他也知道，如果继续在顾九歌家里待着，孤男寡女的难免容易遭人闲话，反正左右那两人也闹不出什么事来，他也就先走了。
门刚刚一打开，一个妇人就率直冲了进来，只不过顾九歌开门得快，她一时没收住，差点扑在地上。
顾九歌仔细一打量，才发现这是住在她旁边的钱氏，只不过她一向不喜欢跟村里的这些大嘴巴来往，所以跟钱氏也不过是点点头的交情，不知道她这么怒气冲冲的是为了什么。
“天杀的顾九歌！偷我们家的鸡，你还有没有王法了？”
钱氏四处打量了一下，很快就看到了桌子上吃剩下的鸡肉，对着顾九歌就突突了起来。
顾九歌满脸问号，她自己打的野山鸡，什么时候成了偷别人家的鸡了？
“婶子，你是搞错了吧？污蔑人也要讲究个证据，你怎么就能肯定是我偷了你家的鸡呢？”
顾九歌努力让自己的声音显得平稳一些，跟这种人置气也不值当的。
证据？钱氏素来就不知道证据是什么。
反正她很清楚一点，顾九歌赚了不少银子，听说又跟城里的什么酒楼搭上了，人家可是一下子就给了很多钱，恨不得够她们家一辈子花的。
天天大鱼大肉的享受，却不让她们这些邻居沾上一点。
尤其是她想要套近乎问问顾九歌是怎么赚的钱，好拉拔拉拔她们家，顾九歌还总是淡淡的不理人，这下好让她吃个亏才行。
心念转了又转，钱氏继续大嗓门嚷嚷，反正听见的人越多越好：“这真是让人没活路了！偷了别人家的鸡，居然还找人要起什么证据来了！呸，我就是证据，就是你投的！”
钱氏是无理说三分的人，反正村里面眼红嫉妒顾九歌的也不是一家两家，能让顾九歌吃瘪，最好能够好好地出点血才是她的目的。
顾九歌眯起了眼睛。她本来就被陈翠花和顾九兰搅和得心烦，现在又来一个不长眼的，都当她是软柿子好捏了吗？
钱氏也不管顾九歌说什么，只是一味地在顾九歌家里大吼大叫，引得不少路人都在顾九歌门口探头探脑，有好奇发生什么事的，有说钱氏撒泼闹腾的，当然还是看热闹的居多。