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「就是！」李母也在一旁帮腔，「今天你好歹得把吃鸭蛋的力气使出来呀。」
「好。」李正之苦笑，收起老曲穿戴好就往出走。
「这孩子性子有点变了哈。」李母有些惊讶小崽子走的果决，目光始终放在离开的背影上。
换了往常，他还不得跟自己言语交锋几回合。
「他有点长大了嘛，之前给他送吃的时候，还信誓旦旦的说要把老婆孩子接回来呢。」大嫂胡春兰凑到母亲身边，撒了一个善意的小谎言。
婆媳相处多年，她太清楚婆婆的心里到底有多疼小儿子，只是平日里不显山不露水，偶尔还得呲得小叔子两句。（东北话讲「呲得」，意为言语嘲讽的意思。）
作为儿媳，她更希望家庭和和睦睦，最好是婆婆能少些刀子嘴的话，多让小叔子知道，她母亲一直很爱护他的。
说句不好听的，就她婆婆这浑身的毛病，真要哪一天撒手人寰了，就凭婆婆平日里对小叔子的态度，小叔子也不会太过感恩的。
胡春兰便如同家里的泥瓦匠，看到家里的「院墙」有哪些龟裂的地方，便弄上一点泥巴，对其缝缝补补一下。
你多努力一点，裂痕也便少一点。
另一边，李正之继续修补酿酒工具，并且时不时地会看看新粮与陈粮的浸泡情况。
不同的粮食泡在不同的铁盆里，观察新粮的时候，李正之也不会就把时间定死在十二个小时。
不一样的粮食浸泡好的时间也有不同，往细了说这里面还涉及到粮食的品相，型号等。
所以看着点，时刻观察是最好的方式。
酿酒从浸粮开始，就已经进入到真正的酿酒过程当中。
李正之会时不时地从里面拿出一粒米，将其放在食指指肚上，然后用大拇指的指尖稍微掐一下。
前六个小时，不需要太关注，后面六个小时，就需要勤快点了。
在修补好工具后，李正之又开始烧火试验，有空的时候，就把爷爷里屋的火炕烧热。
家里的被子也都拿到了爷爷的老房子里来，一边等待着浸泡好的粮食，一边翻看爷爷留下来的笔记本。
有句话父亲说的不对。
爷爷其实是留下东西来的，就这两本笔记本，只不过是爷爷很秘密送给自己的。
然后他也很秘密地将其藏到了灶坑里。
在李正之看来，这就是他和爷爷独有的酒相关的秘密。
结果后来可能是太过「秘密」了，两本熬尽心血写出来的笔记，被家里人一把大火烧了个乾净。
他们甚至都不知道，这灶坑里面是有东西的。
之后的几天里，李正之开始蒸粮，拌酒曲，入窖发酵……
整个过程有些手生，但越做越熟练，最后行云流水，确实有了一点酿酒大师的风范。
中间酿酒的时候，有隔壁两边的邻居来看笑话，李父也觉得不太靠谱，也就没吭声。
但很显然脸色不是太好看，毕竟自家儿子自己咋说都行，别人说，心里就恨不得拿着耙子就甩在对方后脑勺上。
酿酒最关键的一步，其实是发酵。
密封发酵过程中，要有耐心，夏天发酵时间差不多7—10天，而冬天，可能需要15—30天。
发酵得好与坏，时间的准与不准，全看酿酒人的经验和手艺。
尤其是土坑土窖这种，心急了，这酒也就算废了。
李正之的大哥李正一就是个天生的急性子。
隔两天准会跑到李正之身边询问一嘴，「咋样啦弟，那酒行不行啊？」
李正之从小就知道自家大哥好奇心重得很，跟他八竿子打不着的事儿，被他听到了也要打破砂锅问到底，必须得有个结果。
听老妈说，当年他跟嫂子相亲的时候，就因为嫂子说了一句「咱俩这事儿再考虑考虑」，结果大哥一有空就去上水村。
见面寒暄两句，紧跟着就直奔主题，「你考虑的咋样了？」
像极了酒鬼被一口酒勾起了馋虫似的，非要喝个透心爽心飞扬。
所以在一众追求者中，大哥的好奇性子被说成了耿直，嫂子竟然莫名被大哥这股子执拗劲儿给感动了。
反正也是感动得莫名其妙。
李正之只能总结为，「不是一家人不进一家门」。
「弟，咋样啦咋样啦！西头儿那边可又给你设盘口了，二队和其他几个队的都参与了，大部分都押你这酒不行，酿不成。」
大哥李正一这不又来了。
大概率也是冬天猫冬没事儿干闲的。
风风火火的李正一从外面进来，打断了李正之研究笔记的心思。
「谁做庄？」李正之回头看向大哥。
「开始是咱们屯子的李锁子，后来二队的老拐过来带人接的盘，搞得挺大。」
李正一回忆后又道：「压你酿不成酒的，一赔一；酿成酒一赔二；压你能酿成好酒的一赔十。」
「赔一毛？」李正之给大哥让了个炕头位置。
「是一块！」李正一摇头，「爹听到这事很生气，都要拿着老猎枪干他们去了，太欺负人了。」
「那个老拐，还有你同学李贺他们都在，在李锁子家打牌聊天，都等着看你笑话呢。」
「村里没人出来管吗？哦，我知道了。」李正之说完便想起来了，李贺和李锁子这两人背后都有亲戚当值。
睁一只眼闭一只眼的事儿，不听不看不闻不问，蒙着被睡觉就当不知道嘛。
懂。
李正之坐在炕头盘腿沉思，努力回忆着一些过往的记忆片段。
「哥，上次你借我那五百块钱，还在吗？」李正之问。
「你想干啥？」李正一起身一下子像是想明白了，大声斥责，「你疯啦！你自己在这里瞎搞还不够，还要把你哥我也给搭进去！」
「再说，钱都在你嫂子那呢，我这一分没有！」
李正一又怕自家弟弟走歪路，严肃警告，「我可跟你说好了，你要是敢去他们的盘口压钱，我就敢把这事儿告诉咱爸咱妈，让咱爸咱妈好好收拾你！」
很显然，哪怕这几天亲兄弟关系稍微缓和了一些，但大哥对自家弟弟的印象依旧不好。
在大哥眼里，小老弟永远做事儿不靠谱。
这一点李正之也从大哥不信任的眼神里看出来了。
所以央求解释是无用的，只能良药苦口下狠招。