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“我就先来介绍烤鸭吧。”半夏站了起来，走到了摆放烤鸭的地方。
“这个烤鸭，不管是烤制的方法还是器具，都是专门地研究过的。我们主要售卖的还是这个用来烤制的大缸，以及制作的香料配方。虽然你们不用自己做，但却也是需要知道这东西的正确吃法才是。”
烤鸭还有正确的吃法？众人到时候有些疑惑了。
难道不都是直接用一根树枝棍棒穿上，烤好之后就直接撕扯的吗？
半夏用自己的切身行动，否定了他们内心的想法。
他们这次做出来的烤鸭，主要是仿照了后世北京烤鸭的样式，切片蘸酱拌葱丝和面皮。包裹着肥瘦相间烤得焦黄的鸭肉，一口咬下去，却丝毫没有以前吃过的烤鸭那般油腻。鸭肉的肉香，配合葱丝蘸酱面皮的味道是，瞬间充斥占满了味蕾。
在自己都没有反应过来的时候，就直接情不自禁地卷上了第二块。
“鸡鸭虽然一直昂贵，但因为如今河安县还有周边的一些县城，已经渐渐地推广和扶植养殖产业，之后鸭肉价格应该会降下来不少，吃得起的人变多了，买这东西的人，自然也就跟多了。”
众人若有所思地点了点头。
这烤鸭的味道也着实不错，到时候吃的人多了，那么鸡鸭的销量自然也就跟着上涨了。看来回去得提醒一下关系比较好的亲戚们，如果家里养殖了这些的，大可以放心地扩大规模。
不愁卖的。
“这个做出来的大缸，除了的可用来烤制鸡鸭之外，同样也可以用来烤鱼，也就是你们面前摆放着的这道菜。”
因为来聚餐的人都比较多的缘故，所以烤鱼这些每样也都各弄了好几盘，每个人坐在自己的位置上，不用起身也都能清楚地观察到桌上的所有食物。
印象中的烤鱼是什么样的呢？
不过也是用一根小树枝横穿而过，将其放在火堆上烧烤。对于他们这些在江边长大的人来说，烤鱼的确不算稀奇。甚至孩提时代，为了填饱肚子也会捞起裤腿，直接去江边河里自己捉鱼。随便收拾一下，支个小火堆，就可以饱餐一顿了。
也正是因为这样，他们对烤鱼并没有太多的期望，甚至现在家庭条件好了之后，还会觉得烤鱼又腥又难吃。
但现在，他们发现桌上的烤鱼彻底颠覆了他们的印象。
香，实在是香。
虽然仍然带着一些轻微的腥气，但更多的却已经被配菜给全部掩盖了下去。
除此之外，样子也相当的好看。
为了方便，半夏还让田力那边打造了一批餐盘出来，放在大缸里面的是铁铜做的，但盛出来的时候在，则是换上了木盆。
烤鱼上面撒上了一层切碎的辣椒和小葱，而通过一些鱼肉没有遮盖住的地方，隐约还能够看见从里面露出来的一些食材。这下面竟然也是藏了一些东西的！
半夏解说了几句，便示意众人可以先行开动。
众人用筷子将鱼肉轻轻地挑开，发现里面果然有着很多的东西。
除了青菜红薯土豆这些他们常见的东西之外，还有腐竹豆干这些东西。
“这是……草菇？”苗香兰夹起一块东西，有些疑惑。
“这时候的草菇，价格可不低呀！”王庆福感叹了一句，随即便看到了的半夏似笑非笑的样子，马上反应了过来：“这是温室大棚种植出来的？！”
半夏点了点头，是个反应快的。
在后世的时候，古人就学会种植一些草菇之类的了，甚至的用来种植的方法在后世步入现代化之后，都仍然在继续使用着。种植草菇的方法，天启自然也是有的。
只不过草菇对温度的要求比较高，在当前这种正是寒冷的时候来说，实在是不多。就算是有，那也是放在屋子里，小心翼翼地侍弄着的。如果拿出去售卖，价格自然也非常地昂贵，而且数量实在是不多。
之前温室大棚弄起来的时候，不少的农户都前来学习取经，其中自然也有种植菌菇的农户。半夏当时向对方讨了不少菌种过来，放在大棚里由王大山负责侍弄，到现在也的确到了成熟的时候。
虽然也因为不熟悉不会弄，养死了不少，但也慢慢地总结出了经验。现在王大山每天走路都风风火火的，一心都扑在了这个上面。相信很快，他们便可以有稳定的蘑菇来吃了。
说到这里，众人脸上都不由得带上了欣喜的神情，温室大棚带来的好处益处，才让他们有了切身的感受。
草菇只是第一步，后面会有越来越多的青菜水果出现，不论春夏秋冬。
“咦，那这个是何物？”许大夹起了一个被切成手指大小的，隐隐有些透明的东西，疑惑地问道。
“这东西叫做魔芋，是由你们常说的蒟蒻妖芋，提炼出粉做成的。”说罢，半夏便看向苗香兰，说道：“这东西以后是由粉坊这边来负责制作，这些也是由他们做出来的第一批成品。”
苗香兰适时地站了出来，解释说道：“作坊现在做的魔芋，主要还是直接做成了成品，当天做好当天售卖，最晚也第二天早上送出去。等到销量稳定，以及江南东道那边慢慢兴起之后，我们也才会对河安陵县附近的商户售卖魔芋粉，顺带附上魔芋粉制作成魔芋的方法。”
天启虽然已经有食用蒟蒻的历史，河安往北，那边种植的人家也有不少。但提炼精粉，做成后世见到的魔芋样子，却暂时还没有出现的。
反正制作的方法不算难，便交由苗香兰他们的粉坊一起去做了。
“除了这几道菜之外，还有一个东西就是火锅。”
众人看着眼前的东西，渐渐地也懂了一些。
所有的配菜被洗干净之后，放在了竹篮或者碗碟里，等到锅里的水开之后，就可以直接下菜进去烫煮。
毕竟，冬天怎么可以没有火锅呢？
而且，加上当前的这些粉条魔芋草菇土豆腐竹之类的配菜，也不会显得菜品匮乏。