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第74章【终于来了】（这两天都是日更一万字的哦~~~~）
「老板，一份经典款嫩煎！」
「来份原切的，蘑菇酱！」
「哎老板，你视频里那个红酒酱汁，能加钱做不？」
接连几天，作为新菜单的板腱原切牛排」从一开始的价格高，只有一些情侣购买，再到慢慢被顾客适应，这块牌子算是慢慢立住了。
价钱是高，一开始全靠情侣们「凑单尝鲜」撑着。
但架不住东西实在，刀叉切下去那一刻，粉嫩的切面和滋出来的汁水，明明白白告诉顾客，调理牛排跟原切牛排，就是不一样。
这不是同一个东西，换了个名字，然后就调高了价位。
这钱，确实是花在不一样的地方了。
从口感，到卖相，实实在在的差别，这比什麽GG词都管用。
刘卓豪手里铲子翻飞，心里门儿清。
新菜单能成，他一点也不意外。
毕竞以后满大街都是街边牛排，卷成一片红海。
一饱和了。
因为销量太好，跟风的人太多，所以饱和了。
而第一批吃螃蟹的人，那时候都已经抽身离开了。
十年的时间，能让街口处卖螺蛳粉」的老板面临两种局面。
一种是生意惨澹，遗憾退租。
另一种则是生意红火，回头客源源不断。
螺蛳粉是一种口味极度偏于地方」的美食，在没有经过大批大批的博主试吃推广，电商带货的一系列铺垫下，它很难大卖，被其他地区的人所接受。
就算是刘卓豪这个重生回来的人去卖螺蛳粉，或许都是倒闭退租的结果。
不，必定是一样的结果。
这属于是，脱离时代背景的生意点子。
但牛排不同，它出现在街边虽然新奇，但并不特别」，越早入场，赚得越多。
他重生回来，抢的就是这个第一个吃螃蟹的时间差。
「怪了，老板，那些人真没动静了，都几天没来了————」收摊时，黄伟雄凑过来，眉头拧着，「而且我跟阿楷这几天兜了附近几个夜市，愣是没见着第二家卖牛排的。」
他掰着手指头算：「咱们都摆两个多月了，刚开始那会儿，我还想着撑不过半个月，准得有人跟风，可现在————」
「我看那些奶茶店丶水果汁，只要生意好的，隔个半个月一个月的，就得有一两家不知道从哪里冒出来。」
这麽好的生意，居然愣是只有这一家街边摊在卖。
「跟风？」刘卓豪手上没停，擦着铁板，「边上这几家，谁不知道咱们赚钱。」
「那他们怎麽————」
「手抓饼和牛排，能是一回事吗？」刘卓豪直起身，把脏抹布扔进水桶，「手抓饼，面糊丶鸡蛋丶火腿肠，菜市场转一圈齐活。」
「咱们这个，得找稳定的牛肉渠道，得琢磨酱料，设备也得投入，就这餐车，改改都得一个星期。」
「真想跟，没一两个月准备，门都摸不着。」
他顿了顿，「至于人家卖奶茶丶水果汁的，那是加盟品牌店。」
「人家品牌方从总部派人过来，提供门店的装修方案，提供食材的供应渠道，甚至是确认门店地段上是否满足经营条件，能不能招揽到客人，这笔加盟费买的就是这些服务。」
「咱们这些个体户，想自己立个摊子，这些坑，都得自己一个一个蹚过去。」
就跟现在，他在一点点的了解本地的供应商，先看了冷链的，还有鲜肉的，最近还在接触海鲜方面的。
这些不仅仅是为了拍视频，接商单，同样是为了以后开店面。
黄伟雄「哦」了一声，似懂非懂，但脸上的疑惑更重了：「那————盯着咱们的人，会不会是放弃了？看咱们生意越来越好，挑事儿也没用。」
换个客流量少点的，有人买，但不至于排队的摊子，真这麽整，正经客人多半都跑光了。
可他们这摊子，这些人来排队，故意拖延时间，想要跟其他客人吵架。
可真一吵起来，后头排队的人，乌泱泱的目光往他们身上一瞥，一个个就都灰溜溜的走了。
根本起不了什麽波澜。
刘卓豪擦乾手，摸出手机有一搭没一搭的转动着。
「放弃？」
他回道，「也许吧，但也有可能是在憋别的招，要麽是举报，要麽是让人吃了咱们的东西倒在地上装病，要麽————都有可能。」
他看了一眼远处正收拾桌椅的程兵和杨博然，压低声音：「咱们被人盯上的事，你没跟他俩漏过风吧？」
「肯定没有！」黄伟雄赶紧摇头，「老板你交代过的，我和阿楷嘴严着呢，咱们几个人群都没拉他们。」
就是他们几个人，还有远在别的城市读书负责后期剪辑工作，还有堂哥刘卓越的群聊。
这两个新人，虽然被招进来了，开始干活了。
但目前，他们并不算是进入到团队里。
「嗯，小心点好，现在咱们的优势，就是对方可能还以为自己藏得挺好。」刘卓豪说着，「他们每天混在人群里，大概想不到，咱们连他们前几天的脸都从录像里扒出来了。」
「可老板————」黄伟雄还是不解，「就算他们是同行，全市就咱们一家，他们去别处摆个摊不也一样赚钱？为什麽非得跟咱们这儿死磕，搞这些下三滥？」
刘卓豪看着这个一脸认真的手下，忽然笑了笑，那笑里有点无奈，也有点冷。
「阿伟，这世上很多事情，是不跟你讲道理的。」
「有些人觉得生意不好，不是你比他强，而是你挡了他的道，他就认一个死理，只要把你搞垮了，客人自然就会流到他那里去。」
他顿了顿，想起后来网上那句调侃，用在此时竟无比贴切，「那句话怎麽说来着，与其反思自己是不是水平不行，不如把问题都推到别人身上！」
老E：「那位大人————看样子这次是真的陨落了。」
三无：「误？哪位大人？」（发送一个泥潭问号表情）
老E：「还能是谁，当然是——炎头队长啊！」（真相只有一个）
——
厂长：「什麽大人小孩的谜语人，不就是那个出走的麽？」
赤九：「已经变成不可直呼其名」的存在了吗？（悲）」
咬人的猫：「说起来，你们视频的评论区里，有出现那种破站药丸」信仰硬币交付了吗」为何不追随神谕」之类的传道士」吗？」
老E：「当然有啊！而且好多都是挂着高阶等级的信徒」！这麽多资深用户被带走了，站方那边就没有发动紧急召回协议」吗？」
厂长：「+1，真想发动羁绊召唤」，也是我们这些分区领主」的事情吧？老E，快用你无敌的全知贤者」模式想想办法啊！」
赤九：「+1」（土下座）
三无：「+1」（发拜托了）
出租屋内，黄伟雄等人都出门办事去了。
刘卓豪难得清静，靠在椅背上，目光扫过电脑屏幕上不断跳动的QQ群消息。
这是咬人的猫拉他进的「秘密基地」，群里只有十来个名字，但这些ID都很眼熟。
算是从早期到后来，在小破站都曾有过辉煌一刻的人了。
——
此刻，他们讨论的「大事件」，刘卓豪并不陌生，他自己的视频评论区里，也时常有「那位大人」的「追随者」出没，用悲观的预言刷屏，声称小破站要凉了。
「现在跟以后也没什麽变化嘛————」
刘卓豪喃喃着，都说小破站商业化以后，饭圈文化盛行，讽刺的是，他们现在的行为，与那些饭圈也没什麽两样。
群聊还在继续：「不过，都说那位大人」被招揽了，C站要从直播转型做视频————感觉那边的资源确实比我们这个小破站要雄厚啊？」
「嘘——！这种话也敢讲！不怕被碧诗直接放逐了吗？！」
「这里————应该没有二五仔会截图吧？」
这条发言后，群里默契地刷起了一排「我们都是忠诚的夥伴！」的队形。
「隔壁A站好像有不少人在看笑话————我们不会真的要迎来最终时刻吧？」
「完——蛋——啦——！小破站要被小学生和低能弹幕彻底占领啦！呜呜呜~」
群里在欢声笑语中，打出了GG。
刘卓豪有些无奈的看着他们聊天，也难怪，碧诗和乌鸦一开始跟自己对接的时候，会显得那麽不着调。
他回想着，那位大人」离开小破站后的遭遇，怎麽说呢，应该用四处为家来形容了。
优酷丶油管丶战旗丶斗鱼————国内国外能待的地方，都去过了，不过几近辗转之后，最终还是回归到了小破站。
但已是时过境迁，再不是现在这呼风唤雨，就算被站内封杀了，还有一大批死忠粉搅风搅雨的时候了。
至于这些博主口中的A站—
刘卓豪敲着字，回了条消息：「A站这两年管理层一直在换血，今年好像还把几个技术员给逼走了，导致伺服器日常崩溃，内部问题很大，主站业务也看不到清晰的盈利模式，它无法向资本市场讲出一个如何赚钱」的可靠故事，它没有能力应对任何意外冲击。」
老E：「！」
三无：「！」
老E：「！」
敖厂长：「！」
赤九：「！」
咬人的猫：「！」
消息发出，原本充满二次元梗和轻松调侃的群聊界面，忽然像被按下了暂停键。满屏的颜文字和夸张表情包瞬间凝固，取而代之的是一连串整齐划一的丶充满惊愕的感叹号。
咬人的猫：「！！！刘老板！你————你居然不是哑巴人设？！」
厂长：「————真的假的？（战术吸气）A站那边一直在换人吗？」
老E：「————等等，这种内部的绝密情报，刘老板你从哪里搞来的？（突然警觉.jpg）我们中出了————」
对于从25年回来的刘卓豪而言，这些不过是尘埃落定的旧闻。
但在这个时间节点，对小破站的大多数阿婆主来说，A站内部的具体动荡，仍笼罩在迷雾之中。
他的指尖在键盘上敲击，输出的文字连一个颜表情都没有，与群内此刻弥漫的惊疑与二次元的戏谑格格不入：「网上有些零散报导可以拼凑，现在斗鱼势头正猛，直播变现这条路本来可以走，结果A站把这部分独立出去了，原本负责这块的关键人物还带走了核心的技术团队，以及最重要的付费用户基础。」
「而且他们的社区环境，一直有种闭关锁国的味道，老用户习惯性地将新人称为小学生」丶萌二」，这种排外性短期内或许能凝聚核心，长期来看却是毒药，谁没有萌新」时期？
拒绝新鲜血液，最终只会剩下口味越来越挑剔丶数量却不断萎缩的遗老」，这样的生态，没有未来。」
「反观我们这边，今年联运崩坏2虽然还没挣到大钱，甚至还在亏损，但转型和尝试新赛道的决心和速度是看得见的，听说高层也正在和日方积极接触，引进正版动画版权，未来的重心，很可能会向大力扶持原创视频内容倾斜。」
「所以，给大家一个建议，尽早转向原创，减少搬运，专注耕耘自己的频道，尽量不要将流量引导到其他视频网站，现在平台间的竞争很激烈，分流行为可能会影响你在这个平台的权重和推荐。」
「当然，微博这类社交媒体作为宣传补充，还是可以经营的————」
这番条理清晰丶近乎行业分析般的发言，与群内的氛围有些格格不入。
刘卓豪当然是想要跟这些博主打好关系的，毕竟这里头的人，未来的成就都不低。
玩网际网路，是需要朋友的。
不过他不需要去为了融入他们的氛围，改变自己的性格，可以用其他的方式。
群里静了一瞬。
「————听起来好专业的样子。（不明觉厉）」
「∑（°△°）刘老板画风突然严肃！」
「23333刘老板你是不是偷偷看了什麽致富频道？」
群内的反应并未超出刘卓豪的预料。
他本就没指望这些眼下还沉浸在创作与玩梗乐趣中的阿婆主们，重视他的话。
他发这些消息，本就不是为了当下。
埋下的种子，需要时间发芽。
这种建议对于自己而言，是基于已有讯息的说明，是既定消息。
但对于他们而言，对于以后的他们而言，自己现在的发言就是在预测」
在刘卓豪几人，整天琢磨着举报什麽时候到，总觉着暗处有眼睛盯着，心态都快从警惕熬成「赶紧来吧」的迫不及待时一傍晚，摊子刚支棱起来，炭火才将铁板烧出第一缕青烟，排队的人龙已经蜿蜒出去十几米，空气里满是周围各个摊子预热时散发的焦香与食客们的谈笑。
「老板！」
正低头等着开摊的刘卓豪就听见旁边传来黄伟雄惊喜」的声音，接着，他抬起头，眼睁睁看着一辆喷着「市场监督管理」字样的白色小车，不偏不倚地停在了路边。
车门开合，几位穿着深色制服的同志走了下来，径直朝着这片烟火气最旺的中心走来。
这一瞬间，刘卓豪心里「咯噔」一下，随即却像块石头终于落了地，甚至涌起一股近乎荒诞的轻松感。
可算来了！
他几乎没怎麽犹豫，甚至没理会锅里正在预热的油，擦了擦手，脸上挂起一个异常「热情」的笑容，主动迎了上去。
黄伟雄和李泽楷对视一眼，竟也默契地跟上，脚步甚至带着点轻快。
只有新来的程兵和杨博然脸色一白，手足无措地僵在原地，看着那身制服有点发怵。
排队的人群也注意到了这不同寻常的动静，嗡嗡的议论声低低响起：「哟，穿制服的？」
「查啥呢？这摊东西不挺乾净麽？老板一直说他全程拍摄？」
「不会是有人吃出问题了吧？」
「不像啊，你看老板那笑脸迎的————」
在一片好奇丶探究，甚至略带同情的目光中，刘卓豪已经走到了几位执法人员面前，甚至主动伸出了手：「几位同志，辛苦辛苦，等你们好一阵儿了！」
」
领头的执法人员脚步明显顿住了，伸到一半准备掏证件的手僵在半空，脸上满是错愕和困惑。
没人回握，刘卓豪也不尴尬，极其自然地收回手，语气依旧热络：「是接到群众举报了？还是————咱们片区的例行抽查？」
他边说边快速扫过几人肩章，「哎，先请问一下，您几位具体是哪个部门的？」
「咱们这合规配合检查，按规矩，能不能先看看各位的执法证？我核对一下姓名和证号，流程上没问题吧？」
他这话说得既客气又带着点不容置疑，反而让对面几位更摸不着头脑了。
领头那位年纪稍长的同志终于回过神，清了清嗓子，先是规规矩矩敬了个礼，然后才掏出证件递过来，语气也挺公事公办的：「你好，刘先生。」
「我们确实是接到关于你摊档涉嫌违法经营的实名举报，现在依法进行检查。」
「需要你们配合，提供近期使用的所有食材原料丶进货单据，还有————」
「没问题！绝对配合！百分百支持工作！」刘卓豪根本没等他说完，双手接过证件，仔细看了两眼，随即声音陡然拔高，几乎是喊给后面所有排队顾客听的，「大伙儿稍等啊！配合一下市场监管局的同志工作！」
他转身，朝着餐车方向用力一挥手，黄伟雄和李泽楷早就心领神会，像演练过一样，「唰」地拉开了所有储物柜和保温箱。
「各位同志这边请！」刘卓豪引着执法人员往餐车走，声音洪亮，一件件往外「晒」：「这是咱们摊位的场地租赁合同丶备案证明！」
「这是我们几个人的健康证，然后这是牛排供应商的资质丶这是蔬菜，这是鸡蛋————还有每批次的检疫合格证明！」
「这是卫生许可证副本！哦对了，消防这边我们也特别注意，灭火器有效期到明年，电线都做了套管防护————」
他一桩桩丶一件件，如数家珍，当着所有围观群众和执法人员的面，把那些平常小摊贩可能压根不会准备，或者藏得严严实实的东西，全部亮了出来。
玻璃冷藏柜里，一块块色泽鲜红的原切牛排码放得整整齐齐。
最后，他拍了拍冰柜的玻璃，转向执法人员，脸上笑容不变，语气却多了点恰到好处的「商量」
：「同志，这些牛排，都是正经渠道的好肉，进价不便宜。」
「要是都需要抽检带走————您看，如果最后检测结果没问题，这个抽检的成本和损耗————咱们这边，按规定是不是能有说法？」
他问得合情合理，眼神坦然。
排队的人群里，已经有人开始低声议论：「嚯，准备得这麽齐全？」
「我看不像有问题的样子啊————」
「举报的怕是眼红人家生意好吧？」