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第667章德胜楼恐怖的食客底蕴(第1/2页)
高级鉴定临时提升为大师级？！
宋砚愣神片刻。
要知道，他不止一次幻想过系统的高级鉴定可以往上再提升一级。
因为在他手艺还尚浅时，高级鉴定是真的能评价出他菜品的不足，甚至能针对性地指出部分配料方面的问题。
只是随着他一身基本功全部提升到大师级之后，高级鉴定也逐渐疲软，只能对菜品的各项关键步骤给予大致评价。
可如果提升到大师级呢？应该能对S级的菜品进行较为详细的评价吧？
只要能将关键工序或者食材点出来，那搭配上实验室，岂不是轻轻松松就能将对应的面点或菜品复刻出来？
宋砚心中感慨一番之后，立马看向郭林，也看向了手机那头，等待着他回复的郭老爷子，郑重道：“我会去的！并且会全力以赴，不辜负您的期望。”
“好！好！好！”郭老爷子连声称赞了三声之后，才如释重负地松了口气，“那就这么说定了，我等你的好消息。”
郭林又跟他爷爷聊了两句，叮嘱老爷子注意身体，这才挂断电话。
他转过身，又郑重其事地跟宋砚道了一遍谢，千言万语堵在喉咙里，最后只挤出一句：“宋砚，以后有啥事你吱声！”
宋砚摆摆手：“说这些干什么，搞得好像你在我们宋记没干活一样。”
宋安邦在一旁开口道：“你既然答应了郭家，那接下来就先歇一歇，好好做准备吧，爷爷相信你一定能行的！”
宋砚点头：“好，那我先打电话问一下谭师傅，能不能帮我搞来宴会的名额，这种宴席，没请柬怕是进不去。”
“不用了。”杨光打断他，晃了晃手机，笑道：“瑞里安餐厅应该是想在今天搞事情，烧尾宴的邀请名单都发出来了，除了一部分每天在他们APP上签到抽到奖的食客外，全是咱们京市的同行。”
“咱们德胜楼也在邀请行列中，而且给了两个名额呢，还能带一个。”
宋砚唇角轻启，“既然这样的话，那我必然不能让他们白邀请我。”
说着，他转过头看向郭林，邀请道：“怎么样？你去不去？如果运气好的话，说不定今晚就可以砸一波场子。”
郭林眼睛一亮，几乎是毫不犹豫道：“去！我去！都别跟我抢！”
众人都没什么意见。
虽然说见识一下烧尾宴，对于他们这些厨子来说，确实是不小的诱惑。
但事分轻重缓急。
目前肯定是郭林这个正主排在优先位置，他们可以再找找其他门路。
就比如夏沐宸。
他已经在给自己师傅何为民发消息，想看看锦粤楼那边有没有名额了。
宋砚没管这些，躺在躺椅上休息之后，便打开了系统的任务面板。
【主线任务】：重振德胜楼
【任务内容】：作为曾经白案当之无愧的王，德胜楼已经沉寂太久了，身为德胜楼传承者的你，有责任重振德胜楼，让德胜楼的名声再次响彻京市。
要求：让70%以上的德胜楼老食客重新光顾德胜楼，并给出好评。
（当前进度：老食客光临占比：17%，好评率99%）
【任务奖励】：灌汤包&四喜蒸饺改良完整记忆；实验室×1
……
真慢啊！
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宋砚不禁感慨一声。
今天的开业典礼上，他已经尽可能的邀请那些德胜楼的老食客了。
并且在前几天的大量宣发之下，也有很多对于德胜楼有情怀的人选择在今天来见证这座酒楼的重新开业。
但一天下来只有17%。
这个占比看起来很低，但前来见证的老食客，人数其实是非常多的。
只能说，当年德胜楼辉煌的时候，经常过来捧场的老食客实在是太多了，哪怕今天的人流量已经足够大了，依旧只能占到之前总人数的17%。
别说是今天一天了，哪怕是一个月内，也很难将主线任务的进度拉满。
看晚上去瑞里安餐厅参加烧尾宴，还是得自己兑换一下实验室试试。
宋砚又看了一下自己如今的知名度，然后果断先兑换了一个。
【知名度】：19500
【叮！扣除5000点知名度，实验室（一小时）已放入系统背包。】
【知名度】：14500
14500的知名度，大概是很难将自己的火候熟练度刷到宗师级了。
不过无碍。
晚上就是烧尾宴。
如果在实验室中可以证明可行性，那么这场宴席或将成为自己的刷分圣地！
………
与此同时。
听雨轩包间。
一众老字号酒楼的话事人，也收到了瑞里安餐厅重开烧尾宴的消息，原本就有些凝重的气氛，变得更加压抑。
钟跃进率先抬起头，把手机放在桌上，环视一圈，开口道：“瑞里安餐厅的事，你们应该都看见了吧？”
但，没人接话。
蒋文轩眸光闪烁，手指在屏幕上来回划着那条推送，心里已经翻江倒海。
他当然看见了，并且他现在已经迫切地想要向米其林那边投诚了。
这可是烧尾宴啊！
如今京市，只有一位师傅的菜品能进天榜、并且排名也相对靠后的老字号，自然不止他们一品居一家。
八仙府和望月楼也一样。
但和他如今面临的危局不同，这两家酒楼压根不用担心生意不行。
为什么？
因为他们能做大宴！
所谓大宴，不是那种拿几道好吃的菜按“几凉几热”的规格拼凑起来的普通宴席，而是真正流传下来、可以用来招待贵宾的成体系宴席。
这两家酒楼，八仙府掌握的是孔府宴，望月楼掌握的则是燕翅席。
可硬要说起来，两家都是残次品。
譬如孔府宴，按照古籍记载，完整的宴席有四十多道，从一品豆腐“诗礼银杏”到麒麟玉书“带子上朝”。
冷碟热炒大菜点心，样样有讲究，连上菜的顺序都暗合“诗礼传家”。
但八仙府如今能摆出来的，只有十几道，好些道断了传承的菜，要么直接取消，要么用其他普通的菜品替代。
燕翅席更是如此。
古籍记载里，完整的燕翅席以燕窝、鱼翅为主线，三十六道菜层层递进，一开头是清口的燕菜羹，中段是浓汁鱼翅，结尾是翅汤压桌，整套吃下来如行云流水。
望月楼如今摆出来的，也不过十几道，其中三道主菜用的还是替代品。